Ano ang isang bourbon distillery?

Ang Bourbon ay isang uri ng inuming nakalalasing na ginawa sa Estados Unidos.Malakas itong nauugnay sa ginawa sa Bourbon County, Kentucky, kahit na maaari itong gawin kahit saan sa Estados Unidos at maituturing pa ring isang bourbon.Ang espiritu na ito ay ginawa sa isang pasilidad na kilala bilang isang bourbon distillery dahil ang pangunahing sangkap, ethanol, ay distilled sa pamamagitan ng isang tiyak na proseso ng kumukulo.Ang pangunahing sangkap sa bourbon ay karaniwang mais, kahit na ang iba pang mga prutas, gulay, o butil ay maaaring magamit sa isang operasyon ng bourbon distillery.Ang espiritu ay dapat maglaman ng hindi bababa sa 51% na mais upang maituring na isang bourbon sa karamihan ng mga bansa.

Ang laki ng isang bourbon distillery ay maaaring magkakaiba;Sa katunayan, ang ilang mga distillery ay maaaring maliit na sapat upang magkasya sa isang silid, na nangangahulugang ang isang hobbyist ay maaaring mapawi ang kanyang sariling bourbon hangga't ang operasyon ay sumunod sa mga lokal na batas.Karamihan sa mga mas malaking operasyon ng distillery ng bourbon ay tumatagal ng buong mga bodega, dahil ang mga pa rin para sa proseso ay maaaring maging malaki kung ang output ng mga kumpanya ay napakataas.Ang dami ng puwang ay karaniwang nakasalalay sa dami ng kagamitan na ginamit sa proseso, dahil ang bilang ng mga malalaking stills ay maaaring makaapekto kung magkano ang kinakailangan ng puwang, pati na rin kung gaano karaming mga nag -iipon na barrels.Matapos ang bourbon ay distilled, dapat itong maging may edad sa mga oak barrels, na karaniwang nakaimbak sa mga istante o rack.

Ang proseso ng pag -iipon ay nagaganap sa loob ng bourbon distillery at maingat itong sinusubaybayan ng mga kawani na nagpapalayo.Ang Bourbon ay may posibilidad na makakuha ng lasa dahil sa edad na, kahit na kung ito ay masyadong mahaba, ang lasa na iyon ay maaaring maging hindi balanseng o kung hindi man masyadong makahoy mula sa mga oak barrels.Ito ay sa panahon ng pagtanda na ang bourbon ay nakakakuha din ng kulay nito.Kapag kumpleto ang proseso ng pag -iipon, ang bourbon ay karaniwang pinagsama sa tubig upang makatulong na maputol ang nilalaman ng alkohol;Karamihan sa bourbon whisky ay ibinebenta sa 80% alkohol ayon sa dami, kahit na ang iba pang mga pagkakaiba -iba ay karaniwan din.

Ang bourbon distillery ay maaari ring maglaman ng mga pasilidad ng bottling kung saan ang bourbon ay maaaring nakabalot para sa pangangalaga at transportasyon.Ang Bourbon sa pangkalahatan ay nakapaloob sa loob ng isang malinaw na bote ng baso upang ipakita ang kulay ng whisky, kahit na maraming mga mas mataas na dulo na bourbons ay pagkatapos ay nakabalot sa isang lata o sa isang kahon ng karton upang maiwasan ang ilaw na makaapekto sa kalidad ng espiritu.Ang bote ay karaniwang naka -corked, o kung hindi man ay tinatakan ng isang tuktok ng tornilyo upang maiwasan ang oxygen na makaapekto sa lasa ng espiritu.