Ano ang isang dobleng asin?

Simple o "solong" asing -gamot ay binubuo ng isang "cationic," o positibong sisingilin, sangkap at isang "anionic," o negatibong sisingilin na sangkap at mdash;Ang bawat asin na nagreresulta mula sa kemikal na pagsasama ng isang acid na may isang base.Ang isang dobleng asin ay magkatulad, maliban kung nangangailangan ito ng dalawang tiyak na mga kondisyon na matugunan.Dapat mayroong alinman sa dalawang mga cationic na sangkap o dalawang anionic na sangkap, at ang dalawang asing -gamot ay dapat na may kakayahang crystallizing magkasama sa regular na fashion.Ang huli na pag -aari ay nagbibigay sa dobleng asin ng isang hitsura ng pagiging isang purong sangkap, sa halip na dalawang magkahiwalay na sangkap.Sa katotohanan, ang isang crystallized double salt ay isang solidong solusyon.

Mayroong isang bilang ng mga kilalang dobleng asing-gamot na matatagpuan sa kusina.Ang isa sa mga dobleng asing -gamot na ito ay alum, chemically potassium aluminyo sulfate dodecahydrate mdash;Kal (kaya ₄ ) ₂ middot; 12H ₂ o.Ginagamit ito upang mapanatili ang mga adobo na malutong at isang banayad na acidic na bahagi ng ilang mga powder ng baking.Ginagamit din ang dobleng asin sa mga halaman ng paggamot sa tubig upang mapadali ang sedimentation at pagbutihin ang kalinawan ng tubig sa pamamagitan ng proseso ng flocculation, kung saan ang maliit, hindi kanais -nais na mga particle at mdash;sa pamamagitan ng paggamit ng electric charge na ibinigay ng alum mdash;ay nadagdagan sa laki, pagpapagana ng madaling pagsasala at pag -alis.Ang alum ay ginagamit bilang isang astringent sa mga styptic na lapis, at para sa mga katangian ng antibacterial at mga katangian ng cathartic sa iba pang mga paghahanda sa medikal.Kna (c

4

h ₄ o ₆ ) _middot; 4H 2 o.Ito ay kadalasang ginagamit sa paggawa ng mga keso, jellies at mga butter ng prutas, bagaman kung minsan ay ginagamit ito para sa buffering sa industriya ng kosmetiko.Ang Buffering ay pag-aari ng pagpapanatili ng isang malapit na pare-pareho na pH sa pagkakaroon ng mga pagdaragdag ng mga acid o base.Ang dobleng asin na ito ay isa sa mga unang sangkap na kilala upang makagawa ng koryente kapag ang mga kristal nito ay kinurot;Ang kababalaghan na ito ay tinatawag na "piezoelectric effect."Ang isa pang makasaysayang paggamit ng Rochelle salt ay nasa proseso ng pag -iwas sa mga salamin.Ang mga pakikipag-ugnay na ito ay mga closed-shell electronic na pakikipag-ugnay kung saan nagtataglay ang mga metal d ₁₀ at d

8

mga pagsasaayos ng elektron.Sa crystalline form, ang dobleng molekula ng asin ay nakahanay sa pamamagitan ng disenyo upang makabuo, sa bisa, single-atom-makapal na elektrikal na kawad o conduit.Ang nasabing mga wire ay "insulated" ng mga organikong bahagi at mdash;Tinatawag na Ligands Mdash;ng kanilang dobleng istruktura ng asin.Ang mga aparato na gumagamit ng mga wire tulad nito ay espesyal na interes sa larangan ng komunikasyon, ngunit kahit na hinabol ng mga dekada, ang praktikal na aplikasyon ay hindi pa nakamit.