Bệnh celiac là gì?

Bệnh celiac là một tình trạng tiêu hóa trong đó niêm mạc ruột non bị tổn thương hoặc phá hủy và thường không thể hấp thụ chất dinh dưỡng vào máu.Thiệt hại này được tạo ra bởi một phản ứng tự miễn dịch để ăn một số loại protein hạt gọi là gluten.Được tìm thấy chủ yếu trong bánh mì, mì ống và ngũ cốc, gluten cũng là một thành phần trong nhiều loại thực phẩm chế biến, như nước tương, súp đóng hộp và sốt cà chua.Trong khi hầu hết đồ uống có cồn là không có gluten, bia phải được tránh.Trong khi một số người mắc bệnh celiac có thể không có triệu chứng, hầu hết đều trải qua một số loại rối loạn tiêu hóa, chẳng hạn như khó tiêu thường xuyên, chứng ợ nóng, trào ngược axit và hội chứng ruột kích thích.Vì ruột không thể xử lý thức ăn đúng cách, giảm cân và thiếu hụt dinh dưỡng là phổ biến.Một dấu hiệu rõ ràng khác của bệnh này là viêm da, viêm da và nhiều bệnh nhân bị mệt mỏi và đau khớp.Các nghiên cứu mới đã tiết lộ một liên kết mạnh mẽ giữa tình trạng này và tăng nguy cơ loãng xương.Sự suy nhược canxi cũng dẫn đến các vấn đề về răng miệng, bao gồm các vấn đề sâu răng và các vấn đề men răng khác.Về cơ bản có hai xét nghiệm được sử dụng để chẩn đoán bệnh celiac.Phổ biến nhất là nội soi trên, trong đó một ống nhựa được đưa xuống thực quản để chụp ảnh tĩnh của phần trên của đường tiêu hóa.Điều này cũng có thể bao gồm một sinh thiết của tá tràng xa.Thử nghiệm tiêu chuẩn thứ hai là sàng lọc huyết thanh học, bao gồm bốn xét nghiệm tìm kiếm kháng thể IgA, sự hiện diện của nó cho thấy bệnh.Các chuyên gia y tế có thể đề xuất các xét nghiệm khác, chẳng hạn như số lượng máu đầy đủ hoặc số lượng enzyme gan, nhưng hai xét nghiệm ở trên là quy tắc tiêu chuẩn để chẩn đoán.Do sự giống nhau của nó với các bệnh khác, tình trạng này thường bị chẩn đoán sai.Không có nguyên nhân trực tiếp nào được biết đến đối với bệnh celiac, mặc dù các nhà khoa học ước tính hầu hết bệnh nhân có tính nhạy cảm di truyền đối với bệnh.Kích hoạt có thể là bất cứ điều gì từ một tác nhân môi trường, đến một loại virus, cho đến tiếp xúc sớm với gluten.Trên thực tế, các nghiên cứu cho thấy rằng trẻ sơ sinh tiếp xúc với gluten từ rất sớm, trước khi hàng rào ruột được phát triển đầy đủ, có nguy cơ phát triển tình trạng này sau này.bệnh.Bởi vì không có khả năng chữa trị, những thay đổi trong chế độ ăn uống phải là vĩnh viễn.Tuy nhiên, một chế độ ăn không có gluten sẽ dẫn đến những cải tiến chỉ trong vài tuần, và nếu chế độ ăn được duy trì, ruột sẽ được chữa lành hoàn toàn trong khoảng ba tháng.