Sự khác biệt giữa ketosis và ketoacidosis là gì?

Mặc dù có vẻ như chúng có nghĩa là điều tương tự, nhưng có một sự khác biệt lớn giữa ketosis và ketoacidosis.Tuy nhiên, hai thuật ngữ này thường bị nhầm lẫn với nhau.Ngoài việc sở hữu cùng một từ gốc, sự hiểu lầm có khả năng là do thực tế là ketosis và ketoacidosis đều là các quá trình trao đổi chất liên quan đến sự phân hủy chất béo trong cơ thể.Tuy nhiên, ketosis là một chức năng metobolic bình thường.Ketoacidosis, mặt khác, là một tình trạng y tế đe dọa đến tính mạng đối với những người mắc bệnh tiểu đường loại I. ketoacidosis là tình trạng độc tính trong đó có nồng độ axit được gọi là ketone trong máu.Tình trạng này xảy ra khi nồng độ insulin quá thấp và gan cố gắng khôi phục năng lượng bằng cách chuyển hóa chất béo và protein do thiếu carbohydrate có sẵn.Vì axit ketone từ từ xuống cấp thành acetone, hơi thở thường có mùi trái cây hoặc tương tự như tẩy sơn móng tay.Không cần chăm sóc y tế ngay lập tức, tình trạng này có thể gây ra tình trạng hôn mê mắc bệnh tiểu đường và, có thể, tử vong.Tuy nhiên, trạng thái này thường được tạo điều kiện bởi việc rút carbohydrate có chủ ý như một nguồn nhiên liệu chính có lợi cho protein.Trên thực tế, nhiều thành viên của cộng đồng y tế đề cập đến ketosis do chế độ ăn kiêng là một hành động của sự đói khát.Nếu một chế độ ăn ít carbohydrate, có vẻ như là rất quen thuộc, thì đó là cơ sở của một chương trình giảm cân rất phổ biến được gọi là chế độ ăn Atkins.Chế độ ăn kiêng như vậy kêu gọi 30-50 phần trăm tổng lượng calo đến từ protein để loại bỏ sự trao đổi chất thành thiết bị đốt cháy chất béo.có thể liên quan đến việc giữ cơ thể trong tình trạng ketosis.Đối với một điều, nó có thể gây căng thẳng cho thận và cuối cùng dẫn đến bệnh thận hoặc thất bại.Điều này không được xác nhận, tuy nhiên, và nghiên cứu đang diễn ra.Một số nghiên cứu cho thấy mức cholesterol tăng cao có liên quan đến chế độ ăn nhiều protein, cũng như tăng tỷ lệ ung thư.Hậu quả thứ hai có thể là kết quả của việc bị thiếu chất chống oxy hóa hơn là tác dụng của ketosis.Nghiên cứu về chủ đề này đang diễn ra.Một số chuyên gia về sức khỏe và y tế cho rằng chế độ ăn ít carbohydrate có thể giúp cải thiện một số tình trạng nhất định, bao gồm cả béo phì.Chẳng hạn, Viện Hàn lâm Bác sĩ Gia đình Hoa Kỳ và Hiệp hội Tiểu đường Hoa Kỳ hiện nhận ra chế độ ăn kiêng ít carb trên mạng là một cách tiếp cận phù hợp để giảm cân.Tuy nhiên, các tổ chức này cũng bày tỏ mối quan tâm về các tác động lâu dài.Ngược lại, Hiệp hội Dietetic Hoa Kỳ, Viện Hàn lâm Khoa học Quốc gia và Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ phản đối mạnh mẽ chế độ ăn kiêng low-Carb do những rủi ro liên quan đến ketosis.Trên thực tế, họ đề nghị tối thiểu 3,75 ounce (100 gram) carbohydrate mỗi ngày để tránh ketosis.