Liệu pháp chống oxy hóa là gì?

Liệu pháp chống oxy hóa là một cách điều trị cho bệnh nhân bằng nhiều loại vitamin tự nhiên và các yếu tố dinh dưỡng để cố gắng hạn chế một số loại điều kiện thoái hóa.Các bác sĩ đang xem xét cách sử dụng loại điều trị y tế này để giúp bệnh nhân chống lại một loạt các bệnh từ bệnh tiểu đường đến các vấn đề về tim mạch.Chất chống oxy hóa tự nhiên xảy ra trong một loạt các loại thực phẩm, và kết quả là, khoa học về liệu pháp chống oxy hóa có liên quan chặt chẽ với khoa học về dinh dưỡng..Các nhà khoa học xác định oxy hóa về mặt kỹ thuật là loại bỏ các electron khỏi các phân tử.Ở một cấp độ khác, oxy hóa là một quá trình cho phép các hoạt động tế bào tiêu cực có thể dẫn đến một số loại ung thư hoặc bệnh tim.

Chất chống oxy hóa được tìm thấy trong một loạt các loại trái cây và rau quả như ớt, rau xanh, trái cây nhiệt đới, trái cây cam quýtvà các thực phẩm tự nhiên có màu sắc rực rỡ khác.Các chất dinh dưỡng có chứa một lượng cao giá trị chống oxy hóa bao gồm vitamin C và vitamin E, cũng như các yếu tố khác được gọi là anthocyanin và anthocyanidin đóng góp màu cho quả mọng và thực vật có màu sáng.Tất cả những thứ này có thể được thêm vào chế độ ăn uống để tăng sự hấp thụ chất chống oxy hóa của cơ thể, nhưng phần lớn giá trị sức khỏe này có thể bị mất trong nấu ăn, chế biến hoặc lưu trữ thực phẩm, khiến cho việc cung cấp một khối lượng lớn hơn thông qua chế độ ăn uống.Liệu pháp chống oxy hóa có thể bao gồm thay đổi chế độ ăn uống cũng như bổ sung chế độ ăn uống cụ thể.Nói chung, các chất bổ sung chống oxy hóa được coi là tương đối an toàn.Có một số tác dụng phụ của lượng chất chống oxy hóa cao, bao gồm buồn nôn hoặc đau dạ dày.Các tác dụng phụ và tương tác y tế khác có thể áp dụng cho một số cá nhân. Một số bác sĩ rất nhiệt tình về những gì liệu pháp chống oxy hóa có thể cung cấp cho nhiều bệnh nhân.Các bác sĩ khác chỉ trích việc sử dụng các chất bổ sung chống oxy hóa bất cẩn hoặc không giám sát và cảnh báo công chúng rằng các cá nhân nên gặp bác sĩ của họ và tham khảo ý kiến của họ trước khi bắt đầu chế độ bổ sung chế độ ăn uống chống oxy hóa.Các chuyên gia dinh dưỡng và chuyên gia thực phẩm thường muốn công chúng biết thêm về chất chống oxy hóa và cách sử dụng chúng trong chế độ ăn uống hàng ngày để hưởng lợi từ một loạt các tương tác hóa học lành mạnh.Nhiều người trên thế giới đang xem khoa học thực phẩm như một cách để chống lại bệnh tật và cung cấp chất lượng cuộc sống cho chính họ.Liệu pháp chống oxy hóa thông qua chế độ ăn kiêng phù hợp với triết lý ăn uống thông minh này.