Hvad er Konzo?
Konzo er en form for madbåren sygdom.Cassava -anlægget er en del af kosten for mennesker i visse lande i Afrika, men planten indeholder naturligvis cyanid.Når cyanidindholdet forkert behandles, kan cyanidindholdet forårsage permanent benlammelse og andre symptomer, der er tegn på Konzo.
Rødderne i Cassava -planten er de spiselige dele, og mennesker på steder som Tanzania, Den Demokratiske Republik Congo og Mozambique Grindop i rødderne til cassava -mel.Fra dette mel fremstiller de en grød, der er kendt som Ugali .Traditionelle behandlingsmetoder til cassava fjerner cyanidindhold.
I situationer, hvor mad er knap på grund af tørke, er Cassava en vigtig energikilde, da planten er modstandsdygtig over for lav vandtilgængelighed.Hunger kan også tilskynde kokke til at skære hjørner i behandlingen af cassava.Konzo -risiko kan også øges i tørke til tider, da koncentrationen af cyanid i rødderne kan stige.
Cyanidforgiftning kan være dødbringende.Det kan også forårsage diarré og opkast sammen med hovedpine og svimmelhed.Formen af cyanidforgiftning, som Konzo tager, er en permanent lammelse af benene på grund af skader på de motoriske neuroner i det centrale nervesystem.Andre symptomer kan også være til stede.
lammelse vises et par uger efter, at personen spiser cassava med et højt cyanidindhold.Han eller hun kan også opleve problemer med vision eller vanskeligheder med at tale eller bevæge armene og hænderne.Benene kan også føles tingly og fødderne kolde.Nogle symptomer kan forbedres over tid med en risiko for tilbagefaldende episoder, men lammelse er permanent.Konzo -patienter kan dog være i stand til at gå ved hjælp af krykker.
En sygdom, der kan forveksles med Konzo, er tropisk spastisk paraparese.Det forårsager en lignende lammende tilstand, men har ingen relation til indtagelse af cassava.Det er faktisk forårsaget af T-celle-lymfotrofisk virus type 1 (HTLV-1).
En form for behandling, der reducerer cyanidindholdet i cassava effektivt fremmes af cassava-cyanid-sygdomme og neurolathyrismnetværk (CCDNN) i Afrika.Denne behandling involverer tilsætning af vand til cassavaen og lader det være spredt i et tyndt lag i to timer i solen, eller fem timer ud af solen, før den brugte det til at fremstille cassava grød.Cyanidet i planten fordamper som hydrogencyanidgas, hvorefter ccdnn siger, at cassavaen derefter er egnet til at spise.