Πώς μπορώ να γίνω επιθεωρητής ασφάλειας τροφίμων;

Οι επιθεωρητές ασφάλειας των τροφίμων διεξάγουν βόλτες εστιατορίων, παντοπωλείων και μονάδων επεξεργασίας για να εξασφαλίσουν ότι τα τρόφιμα αποθηκεύονται και παρασκευάζονται σύμφωνα με τους εθνικούς κώδικες.Σημειώνουν τις παραβιάσεις και ενημερώνουν τους υπαλλήλους και τους ιδιοκτήτες για το πώς μπορούν να συμμορφωθούν.Οι απαιτήσεις εκπαίδευσης και κατάρτισης για να γίνουν επιθεωρητές ασφάλειας των τροφίμων ποικίλλουν μεταξύ των χωρών και των περιφερειών, αλλά οι περισσότεροι επαγγελματίες πρέπει να αποκτήσουν πτυχία κολλεγίων, να περάσουν εξετάσεις πιστοποίησης και να ολοκληρώσουν τα επίσημα προγράμματα κατάρτισης.Με τα κατάλληλα διαπιστευτήρια, ένα άτομο μπορεί να πάρει δουλειά ως επιθεωρητής ασφάλειας τροφίμων σε κυβερνητική υπηρεσία ή ιδιωτική εταιρεία παροχής συμβουλών.

Εάν θέλετε να γίνετε επιθεωρητής ασφάλειας τροφίμων, μπορείτε να προετοιμαστείτε για την εργασία αναπτύσσοντας ισχυρή επικοινωνία και ηγεσίαδεξιότητες.Οι επιθεωρητές πρέπει να είναι σε θέση να εξηγούν με σαφήνεια τις παραβιάσεις και τις πολιτικές για το προσωπικό των εστιατορίων για να εξασφαλίσουν ότι κατανοούν τα προβλήματα και τη σημασία της διόρθωσης τους.Πολλοί επαγγελματίες παρέχουν προγραμματισμένα και αυτοσχέδια σεμινάρια κατάρτισης για να διδάξουν στους εργαζόμενους πώς να διορθώσουν και να αποτρέψουν ζητήματα.Ένας επιθεωρητής ασφάλειας των τροφίμων πρέπει επίσης να έχει έντονο μάτι για λεπτομέρειες, καθώς ακόμη και οι πιο λεπτές παραβιάσεις κώδικα μπορεί ενδεχομένως να οδηγήσουν σε μολυσμένα τρόφιμα και άρρωστους πελάτες.Ορισμένα σχολεία προσφέρουν πτυχία Bachelor ειδικά στην ασφάλεια των τροφίμων, αλλά μπορείτε επίσης να επωφεληθείτε από ένα πρόγραμμα βιολογίας, γεωργίας ή υγείας.Ως προπτυχιακός φοιτητής, εκμεταλλευτείτε την ευκαιρία να μάθετε για την επιστήμη και την ιστορία πίσω από την ασφάλεια των τροφίμων.Οι τάξεις στην περιβαλλοντική επιστήμη, την οργανική χημεία και την παθολογία των ασθενειών είναι επίσης χρήσιμες.Θα χρειαστείτε μόνο ένα πτυχίο για να εργαστείτε σε θέση ασφάλειας τροφίμων στις περισσότερες ρυθμίσεις, αν και μπορείτε να επιλέξετε να ακολουθήσετε ένα πτυχίο για να βελτιώσετε τα διαπιστευτήριά σας και τις πιθανότητες εύρεσης απασχόλησης.Μαθήματα κατάρτισης για την εθελοντική πιστοποίηση.Είναι σημαντικό να επιλέξετε ένα πρόγραμμα που είναι διαπιστευμένο από ένα περιφερειακό ή εθνικό διοικητικό συμβούλιο, όπως η υπηρεσία επιθεώρησης της ασφάλειας των τροφίμων στις Ηνωμένες Πολιτείες.Προκειμένου να αποκτήσετε μια θέση στην κυβέρνηση, ίσως χρειαστεί να περάσετε μια εξέταση πιστοποίησης που διαχειρίζεται απευθείας από την κατάλληλη κυβερνητική υπηρεσία.

Μόλις προσληφθείτε ως επιθεωρητής ασφάλειας των τροφίμων, μπορείτε να περιμένετε να περάσετε αρκετές εβδομάδες για να παρακολουθήσετε εξειδικευμένες τάξεις και να παρατηρήσετε την εμπειρίαοι εργαζόμενοι να μάθουν για συγκεκριμένες πολιτικές και διαδικασίες.Με την πάροδο του χρόνου, μπορείτε να κερδίσετε το δικαίωμα να ταξιδεύετε ανεξάρτητα σε διαφορετικά καταστήματα τροφίμων σε μια καθορισμένη γεωγραφική περιοχή.Είναι κοινό για τους επιθεωρητές να παρακολουθούν τακτικά μαθήματα ανανέωσης και σεμινάρια σε όλη τη διάρκεια της σταδιοδρομίας τους για να μάθουν για την τελευταία έρευνα σχετικά με την ασφάλεια των τροφίμων και τις νέες κατευθυντήριες γραμμές.