Πώς μπορώ να γίνω χασάπης halal;

Υπάρχουν διαφορετικοί τρόποι για να γίνετε κρεοπωλείο Halal.Υπάρχουν μερικά κολέγια με μεγάλες εταιρείες με κοπή κρέατος που απαιτούν δύο χρόνια για να ολοκληρωθεί, τα οποία, αν και δεν επικεντρώνονται στο Halal, θα διδάξουν τις απαραίτητες δεξιότητες της σφαγής.Αυτά είναι τα mainstream μαθήματα που λαμβάνονται από όλους τους πιθανούς κρεοπωλείς.Σε πολλές περιπτώσεις, ένα δίπλωμα γυμνασίου ή κάποια εκπαίδευση στο γυμνάσιο θα αρκεί.Κάποιοι υποστηρίζουν ότι μόνο οι μουσουλμάνοι μπορούν να γίνουν κρεοπωλεία Halal, ενώ άλλοι πιστεύουν ότι οι Χριστιανοί και οι Εβραίοι μπορούν επίσης να εργαστούν ως κρεοπωλεία Halal.

Ένα κρεοπωλείο Halal κάνει ό, τι κάνει κάθε άλλος κρεοπωλείο με τη βασική διαφορά να είναι στη μέθοδο της σφαγής των ζώων που χρησιμοποιούνται για το κρέας.Προκειμένου να γίνει ένας κρεοπωλείο Halal, η σφαγή των ζώων πρέπει να πραγματοποιηθεί σύμφωνα με την εγκεκριμένη διαδικασία σφαγής που ονομάζεται Zhabiha.Εκτός από αυτό, η δουλειά απαιτεί την ίδια γνώση με έναν μη μισό κρεοπωλείο.Δηλαδή, η παραγωγή και η επεξεργασία του κρέατος, η παραγωγή τροφίμων, οι επιχειρηματικές αρχές και οι μεθόδους και η παροχή προσωπικών υπηρεσιών πελατών και προσωπικών υπηρεσιών.

Για να γίνει ένας κρεοπωλείο Halal, κάθε ζώο που χρησιμοποιείται στο κατάστημα πρέπει να έχει σφαγιάσει στο όνομα του Αλλάχ με μια γρήγορη βαθιά κοπή στο λαιμό, κόβοντας την καροειδή αρτηρία, τη σφαγιτιδική φλέβα και το ραβδώσεις και στη συνέχεια επιτρέποντας στο ζώο να αιμορραγεί.Το Halal είναι το διαιτητικό πρότυπο των μουσουλμάνων και σημαίνει νόμιμο ή επιτρέπεται.Η διαδικασία του Halal Butchery θεωρείται καθαρή και καθαρή και πολλά καταστήματα που πωλούν προϊόντα Halal είναι πιστοποιημένα από ένα εξειδικευμένο ανεξάρτητο κόμμα που διαπιστώνει ότι όλα τα αναλώσιμα έχουν παραχθεί σύμφωνα με τον ισλαμικό νόμο.Παρόλο που δεν υπάρχουν συγκεκριμένα προσόντα που είναι απαραίτητα για να γίνει ένας κρεοπωλείο Halal, το προσωπικό που πραγματοποιεί την πιστοποίηση μεταβιβάζονται στην εκπαίδευση που είχαν όταν επιθεωρούν το κατάστημα.Πολλοί μουσουλμάνοι αναζητούν πιστοποίηση Halal πριν αγοράσουν προϊόντα ή εισέρχονται σε ένα κατάστημα.

Οι κρεοπωλεία που επικεντρώνονται στα προϊόντα Halal πρέπει να γνωρίζουν ότι τα προϊόντα χοιρινού κρέατος και χοιρινού κρέατος δεν επιτρέπονται, συμπεριλαμβανομένης της ζελατίνης, της μείωσης των ζώων και της υδρολυμένης ζωικής πρωτεΐνης.Εάν τα ένζυμα Rennet που χρησιμοποιούνται στην παραγωγή τυριού και άλλων προϊόντων έχουν ληφθεί από χοίρους, τότε αυτό είναι επίσης Haram, ή δεν είναι καθαρό.Καθώς η πηγή των συστατικών όπως η ζελατίνη και η πυρίτη δεν καθορίζονται πάντοτε σε ετικέτες τροφίμων, πολλοί μουσουλμάνοι θα αποφεύγουν τα προϊόντα που τα περιέχουν εντελώς.

Το να γίνεις κρεοπωλείο Halal απαιτεί πολύ το ίδιο κόστος εκκίνησης με το mainstream κρεοπωλείο.Το μεγαλύτερο ενιαίο κόστος είναι ένα κρύο δωμάτιο ενός λογικού προτύπου και μεγέθους.Πρόσθετος εξοπλισμός περιλαμβάνει τεμαχισμό τεμαχίων, μηχανές κίβησης, ζυγαριές ζυγών, μαχαίρια, ένα μέχρι τα ψυγεία και ένα μετρητή.Η ζήτηση για πιστοποιημένα προϊόντα Halal αυξάνεται δραματικά παγκοσμίως, ώστε μια σταδιοδρομία σε αυτόν τον τομέα να μπορεί να θεωρηθεί ως ένα που θα κάνει καλά στο μέλλον.