Πώς μπορώ να γίνω οικοδέσποινα/διακομιστής;

Μια οικοδέσποινα/διακομιστής συνήθως αναφέρεται σε κάποιον που σερβίρει φαγητό σε ένα ίδρυμα φαγητού, ενώ παράλληλα είναι διαθέσιμος για να χαιρετήσει τους πελάτες και να απαντήσει στο τηλέφωνο.Η θέση απαιτεί ορισμένες επαγγελματικές δεξιότητες και χαρακτηριστικά της προσωπικότητας, ένα ελάχιστο ποσό επίσημης εκπαίδευσης και την ικανότητα μάθησης για τη δουλειά.Έχοντας προηγούμενη εμπειρία στις πωλήσεις ή την εξυπηρέτηση πελατών είναι συνήθως χρήσιμη.Κάποιος με αυτά τα προσόντα μπορεί τυπικά να γίνει οικοδέσποινα/διακομιστής με επιτυχή αίτηση για ανοιχτή θέση.

Κάποιος μπορεί να εκπληρώσει τόσο τους ρόλους της οικοδέσποινα όσο και του διακομιστή όταν ένα εστιατόριο είναι απασχολημένο ή αν έχει μικρό προσωπικό.Τα εστιατόρια πλήρους εξυπηρέτησης, ωστόσο, τείνουν να διαχωρίζουν τις θέσεις.Το πρόγραμμα εργασίας για μια οικοδέσποινα/διακομιστή είναι συνήθως κάπως ευέλικτο και συνήθως απαιτείται ελάχιστη επίσημη εκπαίδευση.Μια εκπαίδευση γυμνασίου είναι συχνά αρκετή.Για πολλούς ανθρώπους, αυτή είναι η πρώτη δουλειά τους και κερδίζουν την πλειοψηφία της εμπειρίας τους μέσω της κατάρτισης στην εργασία.

Τα τυπικά καθήκοντα μιας οικοδέσποινα είναι να χαιρετούν τους πελάτες, να τους δείξουν στις θέσεις τους και να τους παρέχουν μενού, το να είσαι φιλικός και εξερχόμενος είναι μια σημαντική δεξιότητα.Μια οικοδέσποινα μπορεί επίσης να κάνει κρατήσεις αυτοπροσώπως ή μέσω τηλεφώνου, και μπορεί να χρειαστεί να θέσει τους πελάτες σε μια λίστα αναμονής, όταν είναι απαραίτητο, και να τους δείξει εναλλακτικά καθίσματα ενώ περιμένουν τα τραπέζια τους.Σε πολλές περιπτώσεις, εκτελεί επίσης καθήκοντα ταμίας, έτσι οι βασικές μαθηματικές δεξιότητες είναι σημαντικές.

Συχνά, τα συγκεκριμένα καθήκοντα ενός διακομιστή περιλαμβάνουν την παρακολούθηση των επισκεπτών κατά τη διάρκεια των γευμάτων τους, εξηγώντας το μενού και τυχόν ειδικά πιάτα και απαντώντας σε ερωτήσεις πελατών σχετικά με την προετοιμασία των τροφίμων.Συνήθως, θα πρέπει να είναι σε θέση να εξηγήσει τα συστατικά, σημειώνοντας ζητήματα ασφάλειας των τροφίμων και πιθανών αλλεργιών.Εάν θέλετε να γίνετε οικοδέσποινα/διακομιστής, θα πρέπει να είστε σε θέση να σερβίρετε τρόφιμα και ποτά έγκαιρα και τακτοποιημένα, ελέγχοντας με τους πελάτες σε όλο το γεύμα για να εξασφαλίσετε την ικανοποίησή τους και να αντιμετωπίσετε τυχόν ζητήματα. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να εφαρμόσετεγια να γίνετε οικοδέσποινα/διακομιστής.Οι διαθέσιμες θέσεις εργασίας διαφημίζονται συνήθως από το εστιατόριο μέσω σημείων βοήθειας ή σε ταξινομημένες διαφημίσεις σε τοπικές εκτυπώσεις και ηλεκτρονικές δημοσιεύσεις.Ορισμένα εστιατόρια διαφημίζουν από στόμα σε στόμα.Η τυποποιημένη διαδικασία για να γίνει οικοδέσποινα/διακομιστής πρόκειται να εφαρμόσει αυτοπροσώπως, να συμπληρώσει μια αίτηση εργασίας και να ολοκληρώσει μια συνέντευξη με τον ιδιοκτήτη ή τον διευθυντή.Μια καλή μνήμη και οι οργανωτικές δεξιότητες είναι σημαντικές, όπως είναι καλά ομιλούμενες και ευγενικές όταν ασχολούνται με το κοινό.Ορισμένα εστιατόρια έχουν υπαλλήλους που μιλούν πολλαπλές γλώσσες, προκειμένου να επικοινωνούν με τα μέλη του προσωπικού και τους πελάτες διαφόρων πολιτισμικών υποβάθρων, οπότε η πολύγλωσση θα μπορούσε να σας βοηθήσει να πάρετε δουλειά.Συνήθως περιλαμβάνει δεξιότητες εξυπηρέτησης πελατών, ασφάλεια και χειρισμό των τροφίμων και κατάρτιση σε θέματα όπως οι τροφικές αλλεργίες.Ενδέχεται να αναλάβετε διοικητικά καθήκοντα, όπως οι πληρωμές επεξεργασίας, οι οποίες ενδέχεται να απαιτούν μάθηση για τη χρήση ηλεκτρονικών ταμειακών καταλόγων.Μερικοί διακομιστές οικοδέσποινα συμμετέχουν στην εκπαίδευση στην τάξη, η οποία μπορεί να καλύψει πιο προηγμένα θέματα που σχετίζονται με την εργασία σε ένα εστιατόριο πλήρους εξυπηρέτησης.