Τι είναι ο προμηθευτής κόμματος;

Ένας προμηθευτής κόμματος παρέχει όλα τα απαραίτητα στοιχεία για να έχετε μια επιτυχημένη κοινωνική συγκέντρωση - εκτός από το χώρο.Παραδοσιακά προετοιμάζει και εξυπηρετεί τρόφιμα και ποτά, δημιουργεί μια αύρα σύμφωνα με τις προτιμήσεις του ξενιστή και καθαρίζει τη θέση στο τέλος των εορτασμών.Ο προμηθευτής μπορεί να παρέχει τις υπηρεσίες του στο σπίτι του πελάτη ή σε συγκεκριμένη τοποθεσία εκτός της κατοικίας.

Ο τροφοδότης είναι συχνά αυτοαπασχολούμενος και μπορεί να έχει μόνο ένα ή δύο άτομα που τον βοηθούν να προετοιμάσει και να σερβίρει τρόφιμα και ποτά.Αυτοί οι βοηθοί μπορεί να είναι τακτικοί υπάλληλοι ή εργαζόμενοι.Ορισμένοι τροφοδοσίες επικεντρώνουν τις προσπάθειές τους στην προετοιμασία των τροφίμων και αναθέτουν σε άλλους να παρέχουν υπηρεσίες.

Εξαιρετικές γαστρονομικές δεξιότητες είναι συνήθως υποχρεωτικές για να είναι ένας επιτυχημένος τροφοδότης κόμματος.Εκτός από τις υποδειγματικές δεξιότητες μαγειρέματος και ψησίματος, η αίσθηση της παρουσίασης είναι μια κοινή απαίτηση για επιτυχία σε αυτή την καριέρα.Δεδομένου ότι πιστεύεται ευρέως ότι τα τρόφιμα πρέπει πρώτα να απολαύσουν το μάτι προτού να μπορούν να εκτιμηθούν από τον ουρανίσκο, η καλλιτεχνική σταδιοποίηση είναι συχνά ουσία.Μία από τις πρώτες του δουλειές, που συχνά απαιτείται πριν ο πελάτης του υπογράψει μια σύμβαση για τις υπηρεσίες του, είναι να παρουσιάσει ένα μενού προσαρμοσμένο στις ανάγκες του πελάτη.Οι κατευθυντήριες γραμμές που πρέπει γενικά πρέπει να ακολουθήσουν περιλαμβάνουν εκτιμήσεις του προϋπολογισμού, αν το κόμμα θα διαθέτει ένα γεύμα ή θα προσφέρει μπουφέ και εάν η επιλογή τροφίμων πρέπει να είναι ζεστή, κρύο ή συνδυασμός των δύο.Οι τροφικές αλλεργίες και οι προτιμήσεις διαδραματίζουν σημαντικούς ρόλους στις επιλογές μενού.Ένα μενού γευσιγνωσίας των δειγμάτων τροφίμων μπορεί να παρασχεθεί πριν από την εκδήλωση για να δοθεί στον πελάτη μια σαφής ένδειξη για το τι θα δοκιμάσει το επιλεγμένο φαγητό.Η επιλογή θα περιορίζεται σε μπύρα και κρασί ή θα προσφέρει ένα πλήρες μπαρ αλκοόλ και μίξερ.Εάν ένα ειδικό γεγονός, όπως μια επέτειο ή γενέθλια, είναι το επίκεντρο του γεγονότος, η συμπερίληψη ενός ειδικού κέικ μπορεί να είναι κατάλληλη.Τα σχέδια χρωμάτων και τα θέματα είναι άλλα θέματα που συνήθως συζητούνται από τον προμηθευτή και τον πελάτη του.Πρέπει να κατανοήσει τις προτιμήσεις του πελάτη του, να είναι σε θέση να διαπραγματευτεί συμβάσεις και να έχει καλές δεξιότητες δημοσίων σχέσεων για να προωθήσει την επιχείρησή του.Η οργάνωση είναι απαραίτητη για το σχεδιασμό και την εκτέλεση των υπηρεσιών του.

Δεν απαιτείται επίσημη εκπαίδευση ή κατάρτιση να είναι τροφοδότης.Ειδικές τάξεις σε ορισμένους τύπους προετοιμασίας τροφίμων μπορούν να ληφθούν από έναν τροφοδότη για να επεκτείνουν τα ταλέντα και τις προσφορές του.Η εργασία ως διακομιστής τροφίμων ή σε ένα εμπορικό περιβάλλον κουζίνας παρέχει καλή εμπειρία για έναν επίδοξο προμηθευτή κόμματος.