Υπάρχει κάτι τέτοιο όπως η αλλεργία του καλαμποκιού;

Οι άνθρωποι μπορούν να αναπτύξουν αλλεργίες σε σχεδόν οτιδήποτε, και αυτό περιλαμβάνει καλαμπόκι.Οι αληθινές αλλεργίες του καλαμποκιού είναι σχετικά σπάνιες, αλλά μπορούν να είναι εξαιρετικά εξασθενητικές και πολύ προβληματικές, καθώς το καλαμπόκι χρησιμοποιείται σε μια ευρεία σειρά προϊόντων.Όταν κάποιος έχει αλλεργία καλαμποκιού, μπορεί να αναπτύξει συμπτώματα από την κατάποση καλαμποκιού, τα αγγλικά προϊόντα που περιέχουν καλαμπόκι και την αναπνοή της γύρης καλαμποκιού ή των σωματιδίων καλαμποκιού, όπως αυτά που παράγονται κατά την άλεση αλεύρι καλαμποκιού.

Η σοβαρότητα μιας αλλεργίας καλαμποκιού μπορείποικίλλω.Πολλοί άνθρωποι βιώνουν επαφή με δερματίτιδα και μπορούν να αναπτύξουν κυψέλες, εξανθήματα και έκζεμα από την κατανάλωση καλαμποκιού.Οι αλλεργίες του καλαμποκιού μπορούν επίσης να προκαλέσουν αναπνευστικά συμπτώματα, όπως μια ρινική μύτη, βήχα, συριγμό και απόφραξη των αεραγωγών, μαζί με γαστρεντερική δυσφορία.Σε ορισμένες περιπτώσεις, η αλλεργία μπορεί να προκαλέσει αναφυλαξία, μια θανατηφόρα κατάσταση που αναδύεται σε μερικούς ανθρώπους με αλλεργίες.

Δοκιμή για μια αλλεργία καλαμποκιού μπορεί να επιτευχθεί με ένα δερματικό τεστ για αλλεργίες ή δίαιτα εξάλειψης.Συνειδητοποιώντας ότι κάποιος είναι αλλεργικός στο καλαμπόκι μπορεί να απαιτήσει εκτεταμένες δοκιμές, επειδή το καλαμπόκι είναι σε τόσα τρόφιμα ότι η αλλεργία μπορεί να αποδοθεί σε αυγά, γάλα, σόγια, σιτάρι και άλλα κοινά αλλεργιογόνα πριν αποκαλυφθεί το καλαμπόκι ως ένοχος.Κάποιος με αλλεργία του καλαμποκιού μπορεί επίσης να βιώσει ψευδώς θετικά για τις δοκιμές αλλεργίας για άλλους κόκκους, όπως το σιτάρι, τα οποία μπορούν να περιπλέξουν περαιτέρω τα πράγματα.

Είναι επίσης σημαντικό να διαφοροποιηθούν μεταξύ μιας αλλεργίας αραβοσίτου και της δυσανεξίας του καλαμποκιού.Τα άτομα με αλλεργία καλαμποκιού έχουν μια ανοσολογική αντίδραση στο καλαμπόκι που προκαλείται από την ανάπτυξη αντισωμάτων από το σώμα στις πρωτεΐνες που βρέθηκαν στο καλαμπόκι.Η δυσανεξία του καλαμποκιού περιλαμβάνει την αδυναμία αφομοίωσης του καλαμποκιού, που προκαλεί γαστρεντερική δυσφορία.Σε παρατεταμένο χρονικό διάστημα, ένα άτομο με δυσανεξία στο καλαμπόκι μπορεί να αναπτύξει προβλήματα υγείας ως αποτέλεσμα συνεχούς ερεθισμού στη γαστρεντερική οδό. Οι άνθρωποι με αλλεργίες καλαμποκιού έχουν έναν τρομερό κατάλογο τροφίμων για να αποφευχθούν.Εκτός από τα προφανή προϊόντα καλαμποκιού, όπως το καλαμπόκι, τα grits, το hominy και τα muffins καλαμποκιού, πρέπει επίσης να προσέχουν για σιρόπι καλαμποκιού, ένα κοινό πρόσθετο τροφίμων, μαζί με το άμυλο καλαμποκιού, το οποίο χρησιμοποιείται συχνά ως πυκνωτής.Τα συστατικά με "dex" στο όνομά τους συχνά περιέχουν καλαμπόκι επίσης.Μερικές φορές, η αποφυγή όλων των επεξεργασμένων τροφίμων είναι απαραίτητη για άτομα με σοβαρές αλλεργίες καλαμποκιού, επειδή το καλαμπόκι είναι ένα τόσο πανταχού παρόν συστατικό.Πλαστικά περιτυλίγματα, πολλές συγκολλητικές ουσίες, σκόνη μωρών και μια σειρά άλλων προϊόντων περιέχουν καλαμπόκι.Όταν τα προϊόντα αυτά αντιμετωπίζονται ή χρησιμοποιούνται, οι πρωτεΐνες μπορούν να προκαλέσουν δερματίτιδα επαφής.Ακόμη και τα υποαλλεργικά προϊόντα μπορεί να έχουν καλαμπόκι, επειδή οι αλλεργίες του καλαμποκιού είναι σπάνιες και συνιστάται προσεκτικά προσεκτικά η ανάγνωση των καταλόγων συστατικών.Τα φάρμακα μπορούν επίσης να περιέχουν καλαμπόκι, το οποίο χρησιμοποιείται για την παραγωγή επικαλύψεων, προωθητικών για εισπνεόμενα φάρμακα και άλλα προϊόντα που χρησιμοποιούνται στην κατασκευή φαρμακευτικών προϊόντων.Παρέχετε πρόσθετες πληροφορίες.