Τι είναι η ευαισθησία του γάλακτος;

Όποιος έχει πεπτικά προβλήματα ή συμπτώματα που μοιάζουν με αλλεργία μετά την κατάποση γαλακτοκομικών προϊόντων μπορεί να αντιμετωπίζουν ευαισθησία στο γάλα.Το σώμα μπορεί να έχει μια ανεπιθύμητη αντίδραση στα γαλακτοκομικά προϊόντα για διάφορους λόγους, αν και οι πιο συνηθισμένες αιτίες είναι η δυσανεξία στη λακτόζη και οι αλλεργίες γάλακτος.Η λακτόζη είναι μια φυσική ζάχαρη που υπάρχει στο γάλα και πολλοί άνθρωποι δεν είναι σε θέση να την αφομοιώσουν σωστά.Τα άτομα με αλλεργίες γάλακτος βιώνουν ανεπιθύμητες αντιδράσεις όταν το ανοσοποιητικό τους σύστημα προσπαθούν λανθασμένα να καταπολεμήσουν τις πρωτεΐνες στο γάλα.Τα άτομα με κάθε τύπο ευαισθησίας γάλακτος μπορούν συνήθως να αποφεύγουν προβλήματα με την κατανάλωση υποκατάστατων γάλακτος χωρίς λακτόζη και τη λήψη συμπληρωμάτων διατροφής για τη διατήρηση των επιπέδων βιταμινών.

Το πεπτικό σύστημα παράγει φυσικά ένα ένζυμο γνωστό ως Lactase , η οποία βοηθά στη διάσπαση των σακχάρων γάλακτος.Ένα πεπτικό σύστημα με δυσανεξία στη λακτόζη συνήθως δεν παράγει αρκετή λακτάση για να σπάσει αποτελεσματικά τη λακτόζη στα συστατικά του μέρη.Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε συμπτώματα όπως το στομάχι, το αέριο, το φούσκωμα και τη διάρροια.Ένα άτομο μπορεί να γεννηθεί με ευαισθησία γάλακτος ή η δυσανεξία στη λακτόζη μπορεί να αναπτυχθεί ως ατομικές ηλικίες και το σώμα εξαρτάται λιγότερο από τα θρεπτικά συστατικά από το γάλα.

Οι περισσότεροι άνθρωποι με ήπια δυσανεξία στη λακτόζη μπορούν ακόμα να απολαμβάνουν γαλακτοκομικά προϊόντα σε περιορισμένα ποσά.Εάν ένα άτομο βιώνει αρνητικά συμπτώματα συχνά, ωστόσο, μπορεί να χρειαστεί να διερευνήσει τα υποκατάστατα γαλακτοκομικά χωρίς λακτόζη, όπως το γάλα σόγιας και το γάλα κάνναβης.Οι περισσότερες εναλλακτικές λύσεις γαλακτοπαραγωγής έχουν πολύ παρόμοια με το γάλα και παρέχουν πολλές από τις ίδιες βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά.Είναι σημαντικό να μιλήσετε με έναν γιατρό σχετικά με θέματα λακτόζης πριν κάνετε σημαντικές αλλαγές στη διατροφή, ωστόσο.Ένας γιατρός μπορεί να διαγνώσει με ακρίβεια μια ανεπάρκεια λακτάσης και να αποκλείσει άλλες πιθανές αιτίες, όπως οι πεπτικές ασθένειες.

Οι αλλεργίες γάλακτος εμφανίζονται όταν το ανοσοποιητικό σύστημα αναγνωρίζει τις πρωτεΐνες του γάλακτος ως επιβλαβείς ξένες ουσίες.Οι πρωτεΐνες ορού γάλακτος και καζεΐνης που βρίσκονται στο γάλα ενεργοποιούν την απελευθέρωση ισταμινών σε αλλεργικό άτομο, το οποίο συνήθως οδηγεί σε πολλά δυσάρεστα συμπτώματα.Μετά την κατάποση των γαλακτοκομικών προϊόντων, ένα άτομο με αλλεργία γάλακτος μπορεί να βιώσει ναυτία, πόνο στο στομάχι και φαγούρα.Τα άτομα με σοβαρές αλλεργίες μπορούν να ξεκινήσουν το συριγμό, τον βήχα και τον εμετό.Τα περισσότερα συμπτώματα που σχετίζονται με αυτόν τον τύπο ευαισθησίας γάλακτος αρχίζουν να εκδηλώνονται αμέσως μετά την κατανάλωση ενός γαλακτοκομικού προϊόντος.

Η ευαισθησία του γάλακτος που είναι αποτέλεσμα μιας αλλεργίας μπορεί να είναι πιο δύσκολο να καταπολεμηθεί από τη δυσανεξία στη λακτόζη.Πολλά κοινά τρόφιμα και ποτά περιέχουν πρωτεΐνες γάλακτος και ένα άτομο με σοβαρή αλλεργία μπορεί να αντιμετωπίσει απροσδόκητα μια αντίδραση.Οι γιατροί μπορούν να διαγνώσουν τις αλλεργίες αναλύοντας τα συμπτώματα ενός ασθενούς και ελέγχοντας δείγματα αίματος για ελλείψεις ανοσοποιητικού συστήματος.Μόλις διαγνωστεί, ένας ασθενής συνήθως έχει εντολή να απέχει εντελώς από τα γαλακτοκομικά προϊόντα και να πάρει τα αντιισταμινικά αμέσως εάν αρχίσουν να αναπτύσσονται τα συμπτώματα.