Độ nhạy của sữa là gì?

Bất cứ ai có vấn đề về tiêu hóa hoặc các triệu chứng giống như dị ứng sau khi ăn các sản phẩm sữa đều có thể gặp phải sự nhạy cảm của sữa.Cơ thể có thể có phản ứng bất lợi với sữa vì nhiều lý do, mặc dù các nguyên nhân phổ biến nhất là không dung nạp đường sữa và dị ứng sữa.Lactose là một loại đường tự nhiên có trong sữa, và nhiều người không thể tiêu hóa nó đúng cách.Những người bị dị ứng sữa trải qua những phản ứng bất lợi khi hệ thống miễn dịch của họ cố gắng chống lại các protein trong sữa.Các cá nhân có loại sữa nhạy cảm thường có thể tránh được các vấn đề bằng cách uống các chất thay thế sữa không có sữa và dùng chất bổ sung chế độ ăn uống để duy trì nồng độ vitamin. Hệ thống tiêu hóa tự nhiên tạo ra một loại enzyme được gọi là

Lactase, hỗ trợ cho việc phân hủy đường sữa.Một hệ thống tiêu hóa không dung nạp đường sữa thường không tạo ra đủ lactase để phá vỡ đường sữa một cách hiệu quả vào các bộ phận cấu thành của nó.Điều này có thể dẫn đến các triệu chứng như đau dạ dày, khí, đầy hơi và tiêu chảy.Một người có thể được sinh ra với độ nhạy cảm với sữa, hoặc không dung nạp đường sữa có thể phát triển như một độ tuổi riêng lẻ và cơ thể trở nên ít phụ thuộc vào chất dinh dưỡng từ sữa. Hầu hết những người không dung nạp sữa nước nhẹ vẫn có thể thưởng thức các sản phẩm sữa với số lượng hạn chế.Tuy nhiên, nếu một người gặp phải các triệu chứng tiêu cực thường xuyên, anh ta hoặc cô ta có thể cần điều tra các chất thay thế sữa không có đường, như sữa đậu nành và sữa gai dầu.Hầu hết các chất thay thế sữa có hương vị rất giống với sữa, và cung cấp nhiều vitamin và chất dinh dưỡng giống nhau.Tuy nhiên, điều quan trọng là phải nói chuyện với bác sĩ về các vấn đề về đường sữa trước khi thực hiện những thay đổi lớn đối với chế độ ăn kiêng.Một bác sĩ có thể chẩn đoán chính xác sự thiếu hụt lactase và loại trừ các nguyên nhân tiềm năng khác, chẳng hạn như các bệnh tiêu hóa.

Dị ứng sữa xảy ra khi hệ thống miễn dịch nhận ra protein sữa là các chất nước ngoài có hại.Các protein whey và casein được tìm thấy trong sữa kích hoạt việc giải phóng histamines ở một người dị ứng, thường dẫn đến một số triệu chứng không thoải mái.Sau khi ăn sữa, một cá nhân bị dị ứng sữa có thể bị buồn nôn, đau dạ dày và cổ họng ngứa.Những người bị dị ứng nghiêm trọng có thể bắt đầu khò khè, ho và nôn.Hầu hết các triệu chứng liên quan đến loại nhạy cảm với sữa này bắt đầu biểu hiện ngay sau khi tiêu thụ một sản phẩm sữa. Độ nhạy của sữa là kết quả của dị ứng có thể khó chống chiến đấu hơn không dung nạp đường sữa.Nhiều thực phẩm và đồ uống phổ biến chứa protein sữa, và một người bị dị ứng nghiêm trọng có thể bất ngờ trải qua phản ứng.Các bác sĩ có thể chẩn đoán dị ứng bằng cách phân tích các triệu chứng của bệnh nhân và kiểm tra các mẫu máu cho sự thiếu hụt của hệ thống miễn dịch.Sau khi được chẩn đoán, một bệnh nhân thường được hướng dẫn hoàn toàn từ bỏ sữa và dùng thuốc kháng histamine ngay lập tức nếu các triệu chứng bắt đầu phát triển.