Τι είναι το χυτοσίδηρο;

Το χυτοσίδηρο έχει γίνει συνώνυμο της ανθεκτικότητας mdash;ένα στομάχι από χυτοσίδηρο ή αλίβη.Καθώς τα μέταλλα πηγαίνουν, ωστόσο, είναι στην πραγματικότητα κάτι από ένα στιφάδο Brunswick.Ενώ ο χυτοσίδηρος που σχηματίζει τη βάση του λιώνει, το παλιοσίδερο και ο χάλυβας συχνά ρίχνονται στο μίγμα.

Όταν η διαδικασία είναι πλήρης και αφαιρούνται ακαθαρσίες όπως το θείο, το τελικό προϊόν είναι στην πραγματικότητα μόνο 95% σίδηρος.Το υπόλοιπο χημικό μακιγιάζ είναι κυρίως άνθρακας και πυρίτιο, σε διάφορα ποσοστά.Οτιδήποτε πάνω από 2% πυρίτιο είναι γνωστό ως γκρίζο χυτοσίδηρο, ενώ ένα μικρότερο ποσό γεννά λευκό χυτοσίδηρο.Η λευκή μορφή δεν είναι στην πραγματικότητα λευκή, αλλά παίρνει το όνομά της από μια αντίδραση με τον αυξημένο άνθρακα που δημιουργεί μικρές λευκές αποθέσεις τσιμέντου σε μια κατά τα άλλα σκοτεινή επιφάνεια.και λιώνει σε χαμηλότερη θερμοκρασία.Αυτό δεν είναι κακό όσον αφορά τις βιομηχανικές εφαρμογές, επειδή καθιστά το μέταλλο πιο εύπλαστο και επομένως αρκετά ευπροσάρμοστο.Η πρώτη του εφαρμογή στην Κίνα του 17ου αιώνα ήταν σαν κανόνες και πυροβόλησε.Σήμερα, χρησιμοποιείται σε σωλήνες, εξαρτήματα μηχανών, εξαρτήματα αυτοκινήτων και, ίσως πιο συχνά, skillets.Γίνετε επιφυλακτικοί του Teflon Reg.Οι επικαλύψεις είναι πιθανώς ανθυγιεινές.Με αυτή την αναβίωση, όμως, έχει ανανεωθεί η συνειδητοποίηση ότι η χρήση αυτού του μετάλλου για το μαγείρεμα συχνά απαιτεί σημαντική επαγρύπνηση.Σε αντίθεση με τα μη κολλημένα μαγειρικά σκεύη, το χυτοσίδηρο δεσμεύεται πραγματικά με λίπη και έλαια για να τροποποιήσει την επιφάνεια του mdash;Έτσι, όσο περισσότερο χρησιμοποιείται ένα τηγάνι από αυτό το μέταλλο, τόσο πιο φιλικό προς το χρήστη γίνεται.Πολλοί επαγγελματίες σεφ είναι οπαδοί του μετάλλου, τα οποία επαινούν για τη διατήρηση της θερμότητας και την ομοιόμορφα ακτινοβολούμενη επιφάνεια.

Οι γέφυρες από χυτοσίδηρο είναι γενικά λείψανα του 18ου και 19ου αιώνα, αν και κάποιοι επιβιώνουν.Η χρήση αυτού του μετάλλου θεωρήθηκε επίσης σημαντική ανακάλυψη στις κατασκευές κατασκευών κατασκευών των αρχών του 20ου αιώνα λόγω της ικανότητας που φέρει το βάρος, αλλά μετακόμισε στο περιθώριο όταν εισήχθη νέες μορφές χάλυβα για να πάρει τη θέση του.Μετά την κατάρρευση των πύργων του Παγκόσμιου Κέντρου Εμπορίου στις 11 Σεπτεμβρίου 2001, ένας μεγάλος χυτοσίδηρος έσκαψε από τα συντρίμμια, ακόμα άθικτα.