Apa itu besi cor?

Besi cor telah menjadi sinonim untuk daya tahan mdash;perut besi cor atau alibi.Namun, seiring berjalannya logam, itu sebenarnya adalah rebusan Brunswick.Sementara besi babi yang membentuk basisnya sedang meleleh, besi tua dan baja sering dilemparkan ke dalam campuran.

Ketika proses selesai dan kotoran seperti sulfur dikurangi, produk akhirnya sebenarnya hanya 95% zat besi.Sisa makeup kimia terutama karbon dan silikon, dalam berbagai persentase.Segala lebih dari 2% silikon dikenal sebagai besi cor abu -abu, sedangkan jumlah yang lebih rendah melahirkan besi cor putih.Bentuk putih sebenarnya tidak putih, tetapi mendapatkan namanya dari reaksi dengan peningkatan karbon yang menciptakan endapan putih sementit kecil pada permukaan yang gelap.

Meskipun reputasi metaforisnya, besi cor lebih rapuh daripada besi murni dan baja,dan meleleh pada suhu yang lebih rendah.Ini bukan hal yang buruk sejauh menyangkut aplikasi industri, karena membuat logam lebih mudah ditempa dan dengan demikian cukup fleksibel.Aplikasi pertamanya di Cina abad ke-17 adalah sebagai bola meriam dan tembakan.Saat ini, digunakan dalam pipa, bagian mesin, komponen mobil dan, mungkin paling umum, wajan.

wajan besi cor yang melayani nenek buyut yang sangat baik telah menikmati sesuatu yang kembali dalam beberapa tahun terakhir, seperti yang dimiliki beberapa orang yang dimiliki beberapa orangMenjadi waspada terhadap Teflon Pelapis mungkin tidak sehat.Namun, dengan kebangkitan ini telah datang kesadaran yang diperbarui bahwa menggunakan logam ini untuk memasak seringkali membutuhkan kewaspadaan yang cukup besar.

Kecuali jika dibumbui dengan benar, zat besi cor sering dapat menyebabkan makanan memasak seperti telur menempel di permukaan.Tidak seperti peralatan masak non-stick, besi cor sebenarnya mengikat dengan lemak dan minyak untuk memodifikasi permukaannya mdash;Dengan demikian, semakin lama wajan yang terbuat dari logam ini digunakan, semakin ramah pengguna.Banyak koki profesional adalah penggemar logam, yang mereka puji karena retensi panas dan permukaannya yang memancar secara merata.

Jembatan besi tuang umumnya peninggalan abad ke -18 dan ke -19, meskipun beberapa bertahan.Penggunaan logam ini juga dianggap sebagai terobosan di awal perdagangan konstruksi bangunan abad ke-20 karena kapasitas penahan berat badannya, tetapi pindah ke sela-sela ketika bentuk baja baru diperkenalkan untuk menggantikannya.Setelah menara World Trade Center runtuh pada 11 September 2001, salib besi cor besar digali dari reruntuhan, masih utuh.