Mit csinál egy süteménydekorátor?

A süteménydekorátor egy képzett szakember, aki egy közönséges tortát színes és formatervezési fantáziává változtathatja.Képesek bármit létrehozni a reális virágoktól az óriási állati süteményekig, a süteménydekorátorok a tortavilág művészei.Sokak számára a süteménydekorátorré válás két fantasztikus szenvedélyt ötvöz: az édességek szeretetét és a művészet szeretetét.

A süteménydekorátorok edzése meglehetősen komoly és szigorú, vagy alkalmi és önállóan meghatározható.A süteménydekoráció gyakran fontos része a főzési iskolákban és a kulináris intézetekben található sütemények képzési programjainak.Számos hivatalos tésztaszakács program évig tart, és a kitöltési diplomákat és a bizonyítványokat eredményezi.Az otthoni pék számára a kézműves üzletek, a főzőüzletek és a közösségi főiskolák gyakran kínálnak sütemények díszítő óráit minden képzettségi szintre.Függetlenül attól, hogy megtanulják virágszirmokat készíteni, akár 200 -ra elindulnak egy esküvői tortára, biztosan vannak olyan osztályok, könyvek és akár webhelyek is, amelyek nagy segítséget nyújthatnak a süteménydekorátornak.pék.Noha a legtöbb minden bizonnyal követhet egy receptet, a süteménydekorátorok gyakran a sütemények fagyos és díszítésére szakosodnak, ahelyett, hogy összeraknák őket.Függetlenül attól, hogy a dekorátor süti a tortát, vagy sem, az íz nyilvánvalóan ugyanolyan fontos, mint a divatos kialakítás.Ha a sütemény nem ízlik csodálatos, akkor valószínűleg nem számít, mennyire jól működik.Ezért sok süteménydekorátor partner a tehetséges pékségekkel vagy a cukrászsütőkkel, ha nem sütik magukat az árukban.Ezt meg lehet tenni puha jegesedéssel, például vajkrémmel vagy szilárd jegesedéssel, mint a fondant.A vajkrémek általában egyenetlenebb, de texturált felületet eredményeznek, míg a fondant vagy a hengerelt csokoládé tökéletesen sima, zökkenőmentes vászonnak adhat egy süteménydekorátornak, amelyen működni lehet.

A kezdeti jegesedés vagy cukormázréteg letette a dekoráció hozzáadható.A süteménydekorátor beépítheti a jegesedést a mintákba, és figurákat és formákat hozhat létre a fagyos, csokoládé, fondant vagy akár cukorkákból és gyümölcsökből.A többszintű sütemények készíthetők a sütemények rétegeinek egymásra rakásával vagy a sütemények különálló szinteken és tartókon történő kiegyensúlyozásával.A tárgyak és állatok formájában lévő sütemények támaszkodhatók a tartókkal, a megfelelő formákba vághatók és extra rétegekkel felépíthetők.Részben építőmunkás, részben művész, a süteménydekorátor képességét csak a képzelete korlátozhatja.Egyesek úgy döntenek, hogy kizárólag az esküvői tortákra összpontosítanak, amelyek rendkívül bonyolultak és hatalmas méretűek lehetnek.Mások hirdetik képességüket, hogy szeszélyes és fantasztikus süteményeket készítsenek bármilyen témához vagy szükséglethez.A bevált süteménydekorátor dönthet úgy, hogy elfogadja a megrendeléseket annak alapján, hogy mire vágyik, mint egy művész, aki megbízott műveket készít.Ha otthoni pék vagy, aki bebizonyította díszítő képességét, készüljön fel arra, hogy a barátok és rokonok bombázzanak, és különleges kéréseket kérnek.