Người trang trí bánh làm gì?

Một người trang trí bánh là một chuyên gia lành nghề, người có thể biến một chiếc bánh thông thường thành một ảo mộng về màu sắc và thiết kế.Có thể tạo ra bất cứ thứ gì từ hoa thực tế đến bánh động vật khổng lồ, những người trang trí bánh là nghệ sĩ của thế giới bánh.Đối với nhiều người, trở thành một người trang trí bánh kết hợp hai niềm đam mê tuyệt vời: tình yêu của đồ ngọt và tình yêu nghệ thuật.

Đào tạo cho người trang trí bánh có thể khá nghiêm túc và nghiêm khắc, hoặc bình thường và tự quyết định.Trang trí bánh thường là một phần quan trọng của các chương trình đào tạo đầu bếp bánh ngọt được tìm thấy tại các trường nấu ăn và viện ẩm thực.Nhiều chương trình đầu bếp bánh ngọt chính thức mất nhiều năm để hoàn thành và dẫn đến bằng cấp và chứng chỉ hoàn thành.Đối với các thợ làm bánh tại nhà, cửa hàng thủ công, cửa hàng nấu ăn và các trường cao đẳng cộng đồng thường cung cấp các lớp trang trí bánh cho tất cả các cấp độ kỹ năng.Cho dù học cách làm những cánh hoa hay bắt đầu một chiếc bánh cưới với giá 200, chắc chắn sẽ có các lớp học, sách và thậm chí các trang web có thể hỗ trợ tuyệt vời cho một người trang trí bánh.một thợ làm bánh.Trong khi hầu hết chắc chắn có thể theo một công thức, các nhà trang trí bánh thường chuyên về phủ sương và trang trí bánh thay vì đặt chúng lại với nhau.Cho dù người trang trí có nướng bánh hay không, hương vị rõ ràng là quan trọng như thiết kế lạ mắt.Nếu bánh không có vị tuyệt vời, có lẽ nó sẽ không quan trọng nó hoạt động tuyệt vời như thế nào.Vì lý do này, nhiều nhà trang trí bánh hợp tác với các thợ làm bánh tài năng hoặc đầu bếp bánh ngọt nếu họ không tự nướng hàng hóa.Điều này có thể được thực hiện với đóng băng mềm như bơ, hoặc đóng băng chắc chắn như fondant.Buttercreams có xu hướng cung cấp cho một kết thúc không bằng phẳng hơn nhưng có kết cấu, trong khi sô cô la fondant hoặc cuộn có thể mang lại cho một bộ trang trí bánh một tấm bạt hoàn toàn mịn màng, liền mạch để làm việc.Sau khi đặt lớp phủ icing hoặc frosting ban đầu, trang trí có thể được thêm vào.Một người trang trí bánh có thể đóng băng vào các thiết kế và tạo ra các hình và hình thức từ phủ sương, sô cô la, kẹo mềm, hoặc thậm chí là kẹo và trái cây.Bánh được đặt có thể được tạo ra bằng cách xếp các lớp bánh hoặc cân bằng bánh trên các cấp độ và hỗ trợ riêng biệt.Bánh trong hình dạng của các vật phẩm và động vật có thể được củng cố cùng với các hỗ trợ, cắt giảm thành hình dạng chính xác và được xây dựng với các lớp thêm.Một phần công nhân xây dựng, một phần nghệ sĩ, một người trang trí bánh có thể chỉ bị giới hạn bởi trí tưởng tượng của anh ấy hoặc cô ấy. Một người trang trí bánh có thể chọn chuyên về một kiểu hoặc phong cách trang trí bánh.Một số chọn tập trung độc quyền vào bánh cưới, có thể được công phu và kích thước vô cùng lớn.Những người khác quảng cáo khả năng của họ để làm những chiếc bánh hay thay đổi và tưởng tượng để phù hợp với bất kỳ chủ đề hoặc nhu cầu nào.Một người trang trí bánh thành lập có thể chọn chấp nhận các đơn đặt hàng dựa trên những gì cô ấy mong muốn làm việc, giống như một nghệ sĩ làm các tác phẩm được ủy nhiệm.Tuy nhiên, nếu bạn là một thợ làm bánh tại nhà, người đã chứng minh kỹ năng trang trí của mình, hãy chuẩn bị bị bạn bè và người thân tham gia vào các yêu cầu đặc biệt.