Mi az élelmiszer -kezelő?

Az élelmiszer -kezelő olyan személy, aki olyan létesítményben dolgozik, ahol ételt gyártanak és csomagolnak, és a munka során kapcsolatba lépnek az ételekkel.Ide tartozhat mindenki, az éttermekben lévő prep szakácsoktól kezdve a minőségi ellenőrökig a gyártósoron.Egyes régióknak speciális tanúsítványokat igényelnek az élelmiszer -kezelők számára, hogy megbizonyosodjanak arról, hogyan kell biztonságosan és megfelelő módon kezelni az ételeket, és az emberek képzést kaphatnak a közösségi főiskoláktól és a műszaki iskoláktól.Az egészségügyi osztályok biztonsági órákat is felvehetnek.Ha valaki, aki beteg, érintkezésbe kerül az ételekkel, akkor elterjesztheti a betegséget másoknak.Hasonlóképpen, ha egy élelmiszer -kezelő nem képes megfelelően kezelni az olyan ételeket, mint a hús és a tejtermékek, akkor az emberek megbetegedhetnek a baktériumok vagy a gombás szennyeződés miatt.Az élelmiszerkezelőknek meg kell tanulniuk az olyan témákat, mint a személyes higiénia, a biztonságos főzési és kezelési hőmérsékletek, és hogyan kell elhelyezni egy élelmiszer-létesítményt a keresztszennyezés elkerülése érdekében.A tanúsítás nem szükséges kifejezetten.A vállalkozások általában akkor is szükségük van a felügyelők számára tanúsításra, ha az Egészségügyi Minisztérium nem, és a képzés lehetővé teszi a vállalat magasabb szintű előmozdítását, felügyelete és képzése más élelmezéssel foglalkozó emberek.Lehetséges, hogy a jobb bérekről is tárgyalhatunk.A tanúsítás megszerzése érdekében az emberek osztályt és vizsgálatot folytatnak a tárgyalt témák ismereteinek bemutatására.A megújítások általában megkövetelik a vizsga újratelepítését.Lehet, hogy az embereknek van egy továbbképzési követelménye is, például évente egy meghatározott számú biztonsági képzésen való részvétel, hogy megerősítse, hogy lépést tartanak az élelmiszeripar tendenciáival, és tudják az egészségügyi és biztonsági ajánlások és követelmények változásait.

Az élelmiszerkezelőként való munka megkövetelheti az embereket, hogy sok időt töltsenek a lábukon forró, zsúfolt környezetben.A munka általában jó megfigyelési készségeket és a részletekre való figyelmet igényel, mivel az emberek minőséget és következetességet várnak el az általuk vásárolt ételektől.Különleges esztétikai készségekkel vagy főzési képességekkel rendelkező élelmiszer -kezelők vezethetnek az idősebb pozíciókba, amelyek menüelemeket terveznek és készítenek, vagy közvetlenül a fej séf alatt dolgoznak.