Mi az esküvői vendéglátó?

Az esküvői vendéglátó egy olyan szakember, aki az ételek és italok biztosítására szakosodott azoknak a fogadásoknak, amelyek hagyományosan a házassági szertartásokat követik.Szakterület lehet speciális konyhákra vagy helyszínekre, vagy kiszolgálja az ügyfelek széles keresztmetszetének igényeit és ízlését.Az vendéglátó önállóan dolgozhat, vagy olyan személyzettel rendelkezik, aki támogatja őt.Egyes esküvői vendéglátók csak kis csoportok kiszolgálására szerződést kötnek, mások nem korlátozják a vendégek számát, akiknek sikeresen tudnak szolgáltatást nyújtani.

Ami megkülönbözteti az esküvői vendéglátót az általános vendéglátótólkényelmi szolgáltatások.Az általános vendéglátónak gyakran korlátozott menüje van, és ügyfeleire támaszkodik a témák és dekorációk diktálására, amelyek közül az utóbbi kettő nem feltétlenül felkészült.Az esküvői vendéglátó gyakran hallgatja a potenciális ügyfelek igényeit, és mindent megtesz annak érdekében, hogy befogadja őket.

A diplomáciát általában az esküvői vendéglátó számára nagy előnynek tekintik.Ha egy pár olyan kedvenc ételeket választ, amelyek ugyanabban az étkezésben kombinálva kellemetlenek lennének a szájban, akkor az esküvői vendéglátó általában várhatóan óvatosan irányítja őket a kompatibilisebb választások felé.Ugyanezen vonalak mentén gyakran megkövetelhetik, hogy kedvesen magyarázza el, hogy a leendő pár költségvetése nem tudja elviselni a listájukban szereplő vendégek számának csúcskategóriás ügyének pénzügyi terheit.Esküvői vendéglátó munkája.Miután az ételeket és a süteményeket néhány kiválasztottra szűkítették, hagyományosan arra kéri a beépített párot, hogy kóstolja meg az egyes elemeket, és végezzen végleges döntéseket.Ez az ülés gyakran magában foglalja azt a párot, hogy véglegesítse a középpontok, a vendég emlékezetek és az asztali beállítások választását.A vendéglátó általában várhatóan határidőket határoz meg, mikor kell ezeket a végső választásokat meghozni.Általában elvárják, hogy türelemmel és megértéssel tapintatosan hajtsa végre őket.A megállapodásról általában várhatóan egyértelműen kidolgozzák a lemondások, extra vendégek, a bor parafa és a tortavágás díjaival kapcsolatos feltételeket.Mindegyik megállapodott élelmiszer- és ital tételt egyértelműen fel kell tüntetni a szerződésben, mindegyik ára.

Az esküvői vendéglátóhelynek nincs szüksége konkrét oktatásra.Az ebben a szakmában szereplő emberek általában háttérrel és tapasztalattal rendelkeznek az élelmiszer -előkészítésben és a kiszolgálásban.Ebben a munkában való virágzáshoz általában az elégedett ügyfelek listájához kell használni az áttételként.Ezeknek az elégedett ügyfeleknek a bizonyságát általában a legjobb eszköznek tekintik a karrier sikerének eléréséhez.