Apa itu katering pernikahan?

Katering pernikahan adalah seorang profesional yang berspesialisasi dalam menyediakan makanan dan minuman untuk resepsi yang secara tradisional mengikuti upacara matrimonial.Dia dapat mengkhususkan diri dalam masakan atau tempat tertentu atau melayani kebutuhan dan selera dari bagian melintang klien yang luas.Katering dapat bekerja secara mandiri atau memiliki staf yang mendukungnya.Beberapa katering pernikahan hanya kontrak untuk melayani kelompok kecil, dan yang lain tidak memiliki batasan jumlah tamu yang mereka dapat berhasil memberikan layanan.

Apa yang membedakan katering pernikahan dari katering umum biasanya beragam item menu dan pilihan tambahanfasilitas.Katering umum sering memiliki menu terbatas dan mengandalkan kliennya untuk mendikte tema dan dekorasi, yang dua di antaranya mungkin tidak diperlengkapi untuk disediakan.Katering pernikahan sering mendengarkan kebutuhan pelanggan potensial dan mengatur untuk melakukan apa pun yang dia bisa untuk mengakomodasi mereka.

Diplomasi biasanya dianggap sebagai aset besar untuk katering pernikahan.Jika pasangan memilih makanan favorit yang tidak menyenangkan bagi langit -langit ketika dikombinasikan dalam makanan yang sama, katering pernikahan umumnya diharapkan untuk dengan lembut mengarahkannya ke pilihan yang lebih kompatibel.Sejalan dengan itu, ia mungkin sering diminta untuk dengan ramah menjelaskan bahwa anggaran calon pasangan tidak dapat menanggung beban keuangan dari urusan duduk kelas atas untuk jumlah tamu dalam daftar mereka.

Sesi mencicipi biasanya merupakan bagian dari apekerjaan katering pernikahan.Setelah pilihan makanan dan kue dipersempit menjadi beberapa orang tertentu, ia secara tradisional meminta pasangan yang bertunangan untuk mencicipi setiap item dan membuat pilihan akhir.Sesi ini sering mencakup pasangan yang juga menyelesaikan pilihan centerpieces, kenang-kenangan tamu dan pengaturan meja.

Pasangan yang bertunangan sering mengubah pikiran mereka pada pilihan makanan dan minuman resepsi, dan kecemasan pra-pernikahan sering kali mengakibatkan ketidaksepakatan.Katering biasanya diharapkan untuk menetapkan tenggat waktu kapan pilihan akhir ini harus dibuat.Dia umumnya diharapkan untuk dengan bijaksana menegakkan mereka dengan kesabaran dan pengertian.

memiliki kontrak yang solid dengan pelanggannya biasanya sama dengan keberhasilan katering pernikahan.Perjanjian ini biasanya diharapkan untuk menjelaskan persyaratan tentang biaya pembatalan, tamu tambahan, gabus anggur, dan pemotongan kue.Setiap item makanan dan minuman yang disepakati harus dicantumkan dengan jelas dalam kontrak, dengan harga untuk masing -masing.

Untuk menjadi katering pernikahan tidak memerlukan pendidikan khusus.Orang -orang dalam profesi ini biasanya memiliki latar belakang dan pengalaman dalam persiapan dan layanan makanan.Berkembang dalam pekerjaan ini biasanya membutuhkan daftar pelanggan yang puas untuk digunakan sebagai rujukan.Kesaksian klien yang puas ini umumnya dianggap sebagai alat terbaik untuk mencapai kesuksesan dalam karir ini.