Mi az étterem egészségügyi ellenőrzése?

Az éttermi egészségügyi ellenőrzés egy közegészségügyi ügynökség képviselője által végzett étterem ellenőrzése, amely megerősíti, hogy az étterem körülményei biztonságosak.Az egészségügyi ellenőrzések célja az, hogy megakadályozzák az élelmiszer -okozott betegség kitörését az éttermek biztonságának, tiszta és egészségügyi állapotának megőrzésével.Számos város fenntartja az éttermi egészségügyi ellenőrzések nyilvános nyilvántartását, lehetővé téve a polgárok számára, hogy megkeressék kedvenc éttermeiket, hogy megtekintsék teljesítményüket a múltbeli ellenőrzésekben, és egyes városok megkövetelik az éttermektől, hogy az ügyfelek számára legutóbbi ellenőrzésük eredményeit tegyék közzé.

Általában aAz étterem egészségügyi ellenőrzését véletlenszerűen végzik, így az étteremnek nincs ideje felkészülni.Az egészségügyi felügyelő célja, hogy az éttermet normál működési körülmények között látja, hogy képet kapjon arról, hogy milyenek a napi műveletek.Belép az étterembe, bemutatja a hitelesítő adatokat, majd felülről lábujjig ellenőrzi az éttermet az egészségügyi kódex megsértésének jeleire., és a személyzet ismerete.Az egészségügyi felügyelő megkérdezheti a véletlenszerű alkalmazottakat az élelmiszerbiztonságról, hogy megerősítsék, hogyan kell biztonságosan kezelni az élelmiszereket, és az egészségügyi ellenőr az étterem különböző területeiről mintákat is vehet baktériumok és más betegségt okozó szerek keresésére.Az étterem egészségügyi ellenőrzése során az ellenőr általában rámutat minden olyan kérdésre, amelyet azonosít.Az egészségügyi kódexek bizonyos típusú megsértéseit az azonnali bezárás okának tekintik, ebben az esetben az étteremnek ki kell javítania a problémát, és egy másik étterem -egészségügyi ellenőrzésen kell átmennie, hogy bizonyítsák, hogy a probléma megoldódott.Más problémákat fontosnak tartanak, de kisebbek, és az egészségügyi ellenőr minden bizonnyal ellenőrizni fogja, hogy a következő alkalommal foglalkoznak -e velük az étterem ellenőrzésével.Túl sok kisebb jogsértés indíthat bezárási megrendelést.Ha egy étterem megtagadja az ellenőrzést, az egészségügyi ellenőr egy olyan parancsmal térhet vissza, amely kötelezi a megfelelést.Az egészségügyi ellenőröket általában nem veszik figyelembe a munkavállalók bevándorlási státusával, mivel ezek inkább az élelmiszer -biztonsággal foglalkoznakAz étterem gúnyolódása.Ennek célja az, hogy a munkavállalókat a lábujjukon tartsa, és azonosítsa azokat a problémákat, amelyeket az egészségügyi ellenőr észlel.A gyakorlati ellenőrzéseket ugyanazon ellenőrző listával lehet elvégezni, amelyet az Egészségügyi Minisztérium használ, annak biztosítása érdekében, hogy a valódi étterem -egészségügyi ellenőrzés minden szempontját lefedje.