Ano ang inspeksyon sa kalusugan ng restawran?

Ang isang inspeksyon sa kalusugan ng restawran ay isang inspeksyon ng isang restawran na isinasagawa ng isang kinatawan ng isang ahensya sa kalusugan ng publiko na nagpapatunay na ang mga kondisyon sa restawran ay ligtas.Ang layunin ng mga inspeksyon sa kalusugan ay upang maiwasan ang mga pag -aalsa ng sakit na dala ng pagkain sa pamamagitan ng pagpapanatiling ligtas, malinis, at sanitary ang mga restawran.Maraming mga lungsod ang nagpapanatili ng mga pampublikong talaan ng mga inspeksyon sa kalusugan ng restawran, na nagpapahintulot sa mga mamamayan na hanapin ang kanilang mga paboritong restawran upang makita ang kanilang pagganap sa mga nakaraang inspeksyon, at ang ilang mga lungsod ay nangangailangan ng mga restawran na mag -post ng mga resulta ng kanilang pinakabagong inspeksyon para sa pakinabang ng mga customer.

Karaniwan, aAng inspeksyon sa kalusugan ng restawran ay isinasagawa nang random, upang ang restawran ay walang oras upang maghanda.Ang layunin ng mga inspektor ng kalusugan ay upang makita ang restawran sa ilalim ng normal na mga kondisyon ng operating, upang makakuha ng isang ideya kung ano ang kagaya ng pang -araw -araw na operasyon.Pumasok siya sa restawran, nagtatanghal ng mga kredensyal, at pagkatapos ay sinuri ang restawran mula sa itaas hanggang paa para sa anumang mga palatandaan ng paglabag sa code ng kalusugan., at ang kaalaman ng mga kawani.Maaaring tanungin ng inspektor ng kalusugan ang mga random na kawani ng kawani tungkol sa kaligtasan ng pagkain upang kumpirmahin na alam nila kung paano mahawakan ang pagkain nang ligtas, at ang inspektor ng kalusugan ay maaari ring kumuha ng mga halimbawa mula sa iba't ibang mga lugar ng restawran upang maghanap ng bakterya at iba pang mga ahente na nagdudulot ng sakit.Sa isang inspeksyon sa kalusugan ng restawran, karaniwang itinuturo din ng inspektor ang anumang mga isyu na kinikilala niya.Ang ilang uri ng mga paglabag sa code ng kalusugan ay itinuturing na mga batayan para sa agarang pagsasara, kung saan ang restawran ay kailangang ayusin ang problema at sumailalim sa isa pang inspeksyon sa kalusugan ng restawran upang patunayan na ang problema ay natugunan.Ang iba pang mga problema ay itinuturing na mahalaga, ngunit mas menor de edad, at siguraduhing suriin ng inspektor ng kalusugan na natugunan sila sa susunod na siya ay gumagawa ng isang inspeksyon ng restawran.Masyadong maraming mga menor de edad na paglabag ay maaaring mag -trigger ng isang pagkakasunud -sunod ng pagsasara.

Habang ang isang inspeksyon sa kalusugan ng restawran ay random, ang isa ay maaari ring partikular na iniutos bilang tugon sa isang tipoff mula sa isang customer o empleyado.Kung ang isang restawran ay tumanggi sa isang inspeksyon, ang inspektor ng kalusugan ay maaaring bumalik na may isang warrant na obligado ang pagsunod.Ang mga inspektor ng kalusugan ay hindi karaniwang isinasaalang -alang sa katayuan ng imigrasyon ng mga empleyado, dahil mas nababahala sila sa kaligtasan ng pagkain kaysa sa anupaman.Mock inspeksyon ng restawran.Ito ay dinisenyo upang mapanatili ang mga empleyado sa kanilang mga daliri sa paa, at upang makilala ang mga problema na makikita ng inspektor ng kalusugan.Ang mga inspeksyon sa pagsasanay ay maaaring isagawa gamit ang parehong listahan ng checklist na ginamit ng Kagawaran ng Kalusugan, upang matiyak na ang lahat ng mga aspeto ng isang tunay na inspeksyon sa kalusugan ng restawran ay nasasakop.