Mi az a gőz desztilláció?

A gőz desztilláció egy olyan vegyületek izolálására szolgáló módszer, amely magas hőmérsékleten bomlik úgy, hogy oly módon desztillálják őket, hogy a gőzt a nyersanyagba kerüljenek.Általában desztillációt alkalmaznak annak érdekében, hogy egy anyagot egy másik anyagtól nagyobb forrásponttal elválaszthassunk.Az elegyet az extrahálandó anyag forráspontjáig melegítjük, és a gőzt lehűtjük és kondenzáljuk.Ez a technika azonban nem alkalmas olyan vegyületekre, amelyek forráspontjaik alatt bomlanak.Ezeknek a vegyületeknek a gőz desztillációját lehet használni, ha a vegyület nem elegyezik a vízzel.A gőznyomás növekszik a hőmérsékleten és a melegítésnél, a folyadék forrni fog azon a ponton, ahol a gőznyomás megegyezik a légkör nyomásával.Így a forrás a folyadék melegítésével vagy a légköri nyomás csökkentésével érhető el.Néhány folyadék azonban a forráspontnál alacsonyabb hőmérsékleten bomlik normál légköri nyomáson.Ennek a problémának az egyik megoldása a vákuum desztilláció használata vagy csökkentett nyomáson történő desztilláció használata, hogy a folyadék alacsonyabb hőmérsékleten forraljon;Egy másik megoldás a gőz desztilláció.mint egyedül a vegyületé.A vegyület vízzel vagy gőzzel történő keverésével elért gőznyomás növekedése csökkenti a forráspontot, lehetővé téve, hogy bomlás nélkül desztillálódjon.Általában sokkal több vizet, mint az olaj, desztillálnak, de a vevőhöz történő hűtés és kondenzáláskor a két különálló réteg képezi, amelyből az olaj könnyen elválasztható.Az extrahált olajmennyiség maximalizálása érdekében általában a víz feletti felesleg van az olaj felett.Bizonyos esetekben az olajat tartalmazó anyagot egyszerűen keverik vízzel és melegítik, míg más esetekben a vizet külön tartályban forralhatják, és az ebből eredő gőzt a desztillált anyagba táplálhatók.az illóolajok izolálása a növényi anyagokból, például a gyógynövényekből és a fűszerekből.Ezek az olajok felhasználhatók aromákban, parfümökben és aromaterápiában.Néhányuknak orvosi felhasználása van.Példák az illóolajokra, amelyeket gyakran gőz desztillációval extrahálnak, az eukaliptusz, a szegfűszeg, a narancs, a menta és a citronella.