Apa itu katering makanan?

Katering makanan memasok makanan dan minuman untuk acara -acara seperti pernikahan atau fungsi bisnis.Dia biasanya memiliki atau bekerja untuk layanan katering.Mampu memasok makanan lezat tepat waktu untuk sejumlah besar orang adalah bagian penting dari pekerjaan katering makanan.

Katering makanan mungkin memerlukan ijazah sekolah memasak untuk disewa oleh perusahaan katering tertentu.Karyawan yang tidak memasak, melainkan mengangkut makanan ke acara klien, biasanya tidak memerlukan sertifikasi formal.Sertifikat keamanan makanan mungkin diperlukan untuk asisten juru masak yang memotong atau mencampur makanan untuk katering katering koki.Banyak negara mengharuskan penangan makanan menghadiri kelas keselamatan untuk belajar tentang menyimpan, menyiapkan, dan memasak makanan dengan tepat untuk menghindari menyebabkan keracunan makanan.

Tergantung pada negara itu, seorang inspektur pangan pemerintah dapat mengunjungi dapur layanan katering dan melakukan inspeksi untuk memastikan peraturan keselamatan terpenuhi.Inspektur yang sama ini biasanya juga menyelidiki dapur restoran.Perbedaan utama antara restoran dan perusahaan katering adalah bahwa pelanggan datang ke restoran untuk dimakan, sementara katering makanan menyediakan makanan untuk setiap pelanggan rumah, bisnis, atau lokasi pesta.Katering juga lebih fokus pada acara, karena makanan untuk pesta besar orang biasanya diproduksi sekaligus tetapi direncanakan sebelumnya.Sebagian besar restoran, di sisi lain, menyiapkan lusinan makanan terpisah karena mereka dipesan dari menu oleh individu dan kelompok kecil.

Tujuan Tempat Kerja dari Penyewa Makanan Profesional.Tentu saja, makanan juga harus terasa enak atau katering tidak mungkin tetap dalam bisnis.Banyak katering makanan memiliki hasrat untuk menyiapkan berbagai makanan dari berbagai masakan dunia.Mereka biasanya mengkhususkan diri dalam hidangan tertentu yang terbukti populer di kalangan pelanggan mereka. Penyewa makanan harus tidak hanya ahli dalam menyediakan makanan untuk orang banyak, tetapi juga memiliki keterampilan manajemen organisasi dan proyek yang baik.Banyak perencanaan dan pemikiran harus memilih peralatan katering;Suhu makanan harus disimpan dengan benar tidak hanya karena alasan keamanan tetapi juga untuk menyajikan barang -barang berkualitas.Sup bawang Prancis yang dingin atau es krim yang meleleh tidak dapat diterima ketika orang membayar katering makanan untuk menyajikan makanan yang menarik dan lezat kepada tamu mereka. Gaji atau untung yang dihasilkan oleh katering makanan bervariasi.Saat mengutip harga kepada klien, katering makanan harus mempertimbangkan tidak hanya biaya makanan dan minuman yang akan mereka berikan, tetapi juga waktu persiapan yang mereka butuhkan pada setiap proyek.Jumlah staf katering Setiap acara, seperti pernikahan atau makan malam bisnis, akan diambil juga akan mempengaruhi harga yang dikutip dan margin keuntungan dari katering makanan.