Apa itu asam piruvat?

Asam piruvat adalah asam organik yang ditemukan di sebagian besar sistem biologis.Cairan tidak berwarna yang direpresentasikan secara kimiawi sebagai CH3 Coco ₂ H.Ketika asam piruvat kehilangan atom hidrogen, ia memperoleh muatan negatif dan disebut piruvat.Piruvat sangat penting untuk banyak jalur metabolisme yang dibutuhkan oleh organisme hidup dan direpresentasikan secara kimia sebagai C ₃ H ₃ o ₃ .

piruvat digunakan dalam reaksi metabolisme untuk memberikan energi pada suatu organisme.Glukosa mdash;lebih dikenal sebagai Sugar Mdash;dapat dipecah dalam proses yang disebut glikolisis yang menghasilkan penciptaan piruvat.Piruvat kemudian dapat dikonversi menjadi asetil-koenzim A, yang diperlukan untuk memulai serangkaian reaksi yang dikenal sebagai siklus Krebs, juga dikenal sebagai siklus asam sitrat.Dalam siklus Krebs, oksigen digunakan untuk mengubah karbohidrat, lemak, dan protein menjadi karbon dioksida dan air, menghasilkan energi dalam proses.

Dalam proses yang terpisah, piruvat dapat dikonversi menjadi senyawa yang disebut oksaloasetat, yang juga diperlukan suatu perluKomponen siklus Krebs.Oxaloacetate adalah perantara dalam glukoneogenesis, suatu proses di mana tubuh mampu membuat glukosa selama masa stres ekstrem.Ini biasanya terjadi selama periode kelaparan atau olahraga yang intens.

Piruvat juga dapat digunakan untuk memproduksi alanin, asam amino yang digunakan untuk membuat protein.Alanin dan piruvat mudah dipertukarkan melalui reaksi transaminasi yang dapat dibalik.

tanpa adanya oksigen, piruvat dapat dipecah pada manusia dan hewan untuk membuat laktat.Konversi piruvat menjadi laktat biasanya hanya terjadi selama aktivitas yang intens, ketika permintaan energi sangat tinggi.Ketika reaksi yang sama terjadi pada tanaman atau bakteri, produk akhirnya adalah etanol, bahan sentral di semua minuman beralkohol.

Pada dasarnya, piruvat diperlukan untuk banyak reaksi metabolisme yang melayani berbagai tujuan secara biologis.Meskipun terbentuk dari glukosa, piruvat dapat dikonversi menjadi energi melalui siklus Krebs, menjadi karbohidrat untuk penyimpanan energi oleh glukoneogenesis, menjadi protein dalam bentuk alanin asam amino, dan terhadap etanol dalam reaksi anaerob.Menariknya, karena asam piruvat sangat sederhana secara kimia dan penting untuk banyak reaksi yang diperlukan untuk mempertahankan kehidupan, beberapa orang berpikir bahwa itu adalah salah satu senyawa organik pertama dan katalis untuk asal -usul kehidupan di bumi.