Axit pyruvic là gì?

Axit pyruvic là một axit hữu cơ được tìm thấy trong hầu hết các hệ thống sinh học.Nó là một chất lỏng không màu đại diện cho hóa học là CH3

Coco 2 H.Khi axit pyruvic mất một nguyên tử hydro, nó sẽ có điện tích âm và được gọi là pyruvate.Pyruvate rất cần thiết cho nhiều con đường trao đổi chất theo yêu cầu của các sinh vật sống và được biểu diễn về mặt hóa học là C 3 _H 3 O 3 _{.Glucose mdash;thường được gọi là Sugar Mdash;có thể bị phá vỡ trong một quá trình gọi là glycolysis dẫn đến việc tạo ra pyruvate.Pyruvate sau đó có thể được chuyển đổi thành acetyl-coenzyme A, cần thiết để bắt đầu một loạt các phản ứng được gọi là chu trình KREBS, còn được gọi là chu trình axit citric.Trong chu kỳ Krebs, oxy được sử dụng để chuyển đổi carbohydrate, chất béo và protein thành carbon dioxide và nước, tạo ra năng lượng trong quá trình.Thành phần của chu kỳ Krebs.Oxaloacetate là một trung gian trong gluconeogenesis, một quá trình mà cơ thể có thể tạo ra glucose trong thời gian căng thẳng cực độ.Điều này thường xảy ra trong thời gian đói hoặc tập thể dục cường độ cao.Pyruvate cũng có thể được sử dụng để sản xuất alanine, một axit amin được sử dụng để tạo ra protein.Alanine và pyruvate có thể thay thế dễ dàng thông qua phản ứng chuyển đổi, có thể đảo ngược.Việc chuyển đổi pyruvate thành lactate thường chỉ xảy ra trong hoạt động cường độ cao, khi nhu cầu năng lượng rất cao.Khi phản ứng tương tự xảy ra ở thực vật hoặc vi khuẩn, sản phẩm cuối cùng là ethanol, thành phần trung tâm trong tất cả đồ uống có cồn.Về cơ bản, pyruvate là cần thiết cho nhiều phản ứng trao đổi chất phục vụ nhiều mục đích khác nhau về mặt sinh học.Mặc dù nó được hình thành từ glucose, pyruvate có thể được chuyển đổi thành năng lượng thông qua chu trình KREBS, thành carbohydrate để lưu trữ năng lượng bằng gluconeogenesis, sang protein dưới dạng alanine axit amin và ethanol trong các phản ứng kỵ khí.Thật thú vị, bởi vì axit pyruvic rất đơn giản về mặt hóa học và cần thiết cho nhiều phản ứng cần thiết để duy trì sự sống, một số người nghĩ rằng đó là một trong những hợp chất hữu cơ đầu tiên và là chất xúc tác cho nguồn gốc của sự sống trên trái đất.}