Apa itu menelan?

Menelan adalah aksi lewat makanan atau minuman yang telah dipecah di mulut ke dalam faring, atau tenggorokan, dan kemudian ke kerongkongan, sehingga dapat didorong melalui saluran pencernaan.Ketika seseorang menelan, struktur tulang rawan yang disebut epiglotis menutup pintu masuk ke trakea, atau batang tenggorokan, memastikan bahwa bahan yang ditelan masuk ke faring di belakangnya daripada masuk ke paru -paru.Ini adalah refleks yang ada untuk mencegah seseorang tersedak.Refleks menelan juga mencegah aspirasi paru, atau apa yang lebih dikenal sebagai makanan yang telah turun pipa yang salah.

juga dikenal secara anatomi sebagai deglutisi, menelan membutuhkan koordinasi beberapa sistem dan struktur tubuh.Faktanya, tindakan ini dalam hubungannya dengan makan terdiri dari tiga fase yang berbeda, yang masing -masing melibatkan pusat kontrol yang berbeda di sistem saraf pusat atau perifer.Fase pertama dikenal sebagai fase oral dan terdiri dari tindakan makan mdash;Artinya, pengunyahan atau mengunyah makanan yang ditempatkan di mulut, pelepasan air liur untuk memulai kerusakan kimiawi makanan ini serta melumasi untuk meringankan menelan, dan aksi otot oleh lidah yang dikenal sebagai formasi palung yang menggerakkan yang rusakturun dan membasahi makanan ke bagian belakang mulut.Ini adalah fase yang sepenuhnya sukarela, yang berarti dilakukan dengan sengaja oleh otot -otot rangka, yang memfasilitasi gerakan sadar.Oleh karena itu, fase oral diawasi oleh sistem saraf pusat, khususnya oleh sistem limbik, lobus temporal medial, dan struktur otak lainnya di korteks serebral.Sistem saraf otonom, pembagian sistem saraf perifer yang bertanggung jawab atas fungsi tubuh yang tidak sadar seperti detak jantung, pernapasan, dan pencernaan.Pada fase kedua, fase faring, makanan yang dicerna sebagian yang dikenal sebagai bolus ditelan dan dipindahkan ke faring.Agar hal ini terjadi, lorong -lorong lain ke dalam dan keluar dari tenggorokan harus diblokir sementara saat faring menjadi tinggi oleh otot -otot rangka kecil dalam persiapan untuk masuknya bolus.Lorong -lorong ini termasuk nasofaring, pintu masuk dari rongga hidung ke tenggorokan di belakang langit -langit lunak;Oropharynx, bukaan ke tenggorokan di belakang mulut yang ditutup sementara untuk menjaga semua isi mulut dari masuk ke faring sekaligus;dan lipatan vokal di bagian atas laring di atas trakea.Selain itu, bukaan ke tabung pendengaran, yang mengarah ke telinga, terbuka selama menelan untuk menghilangkan tekanan.

Setelah kontraksi otot polos yang tidak disengaja dalam faring telah mendorong bolus ke dalam kerongkongan, fase ketiga menelan dapat dimulai.Dalam fase ini, fase kerongkongan, makanan terus tidak terputus ke arah lambung, tidak menemukan titik keluar potensial lainnya.Ini dibawa melalui kerongkongan pada awalnya oleh otot rangka dan kemudian sebagian besar oleh otot polos, yang menggerakkan bolus dengan proses yang dikenal sebagai peristalsis.Selama peristalsis, serangkaian kontraksi otot polos menyebabkan dinding kerongkongan berayun seperti gelombang laut, perlahan -lahan membawa makanan ke bawah.Pada saat yang sama, otot -otot laring dan faring rileks, memungkinkan struktur ini untuk kembali ke posisi normal yang tidak diblokir.Sekali lagi, ini adalah proses yang tidak disengaja, yang berarti bahwa tubuh melakukannya secara otomatis dan bahwa setelah dimulai mereka tidak dapat dihentikan secara sadar.