Nuốt phải là gì?

Nuốt phải là hành động của việc truyền thức ăn hoặc đồ uống đã bị phá vỡ trong miệng vào hầu họng, hoặc cổ họng, và sau đó vào thực quản, do đó nó có thể được đẩy qua đường tiêu hóa.Khi một người nuốt chửng, một cấu trúc sụn được gọi là biểu mô đóng qua lối vào khí quản, hoặc gió, đảm bảo rằng vật liệu nuốt chửng đi vào hầu họng phía sau nó thay vì vào phổi.Đây là một phản xạ được áp dụng để ngăn chặn một người bị nghẹn.Phản xạ nuốt cũng ngăn ngừa hút phổi, hoặc những gì được gọi là thực phẩm đã đi nhầm ống.Trên thực tế, hành động này kết hợp với việc ăn uống bao gồm ba giai đoạn riêng biệt, mỗi giai đoạn liên quan đến một trung tâm kiểm soát khác nhau trong hệ thống thần kinh trung tâm hoặc ngoại vi.Giai đoạn đầu tiên được gọi là giai đoạn miệng và bao gồm hành động ăn uống mdash;đó là, việc nghiền hoặc nhai thực phẩm được đặt trong miệng, việc giải phóng nước bọt để bắt đầu sự phân hủy hóa học của thực phẩm này cũng như bôi trơn nó để dễ nuốt, và hành động cơ bắp bằng lưỡi được gọi làxuống và làm ẩm thức ăn xuống phía sau miệng.Đây là một giai đoạn hoàn toàn tự nguyện, có nghĩa là nó được thực hiện một cách có chủ ý bởi các cơ xương, những người tạo điều kiện cho sự di chuyển có ý thức.Do đó, giai đoạn miệng được hệ thống thần kinh trung ương giám sát, đặc biệt bởi hệ thống limbic, thùy thái dương trung gian và các cấu trúc não khác trong vỏ não.Hệ thống thần kinh tự trị, sự phân chia của hệ thần kinh ngoại biên chịu trách nhiệm cho các chức năng cơ thể vô thức như nhịp tim, thở và tiêu hóa.Trong giai đoạn thứ hai, giai đoạn hầu họng, thực phẩm được tiêu hóa một phần được gọi là Bolus bị nuốt và di chuyển vào hầu họng.Để điều này xảy ra, các lối đi khác vào và ra khỏi cổ họng phải bị chặn tạm thời khi hầu họng được nâng lên bởi các cơ xương nhỏ để chuẩn bị cho sự xâm nhập của bolus.Những lối đi này bao gồm vòm họng, lối vào từ khoang mũi đến cổ họng đằng sau vòm miệng mềm;Các vòm họng, mở ra cổ họng ở phía sau miệng đóng cửa tạm thời để giữ cho tất cả các nội dung của miệng không đi vào hầu họng cùng một lúc;và các nếp gấp thanh âm ở đầu thanh quản phía trên khí quản.Ngoài ra, các lỗ mở vào các ống thính giác, dẫn vào tai, mở trong quá trình nuốt để giảm áp lực. Một khi các cơn co thắt cơ trơn không tự nguyện trong hầu họng đã đẩy bolus vào thực quản, giai đoạn thứ ba của việc nuốt có thể bắt đầu.Trong giai đoạn này, giai đoạn thực quản, thực phẩm tiếp tục không bị gián đoạn về phía dạ dày, không gặp phải các điểm thoát tiềm năng nào khác.Nó được mang qua thực quản lúc đầu bằng cơ xương và sau đó phần lớn là cơ trơn, di chuyển bolus bởi một quá trình được gọi là nhu động.Trong quá trình nhu động, một loạt các cơn co thắt cơ trơn làm cho các bức tường của thực quản bị nhấp nhô như sóng đại dương, từ từ mang thức ăn xuống dưới.Đồng thời, các cơ của thanh quản và hầu họng thư giãn, cho phép các cấu trúc này trở về các vị trí bình thường, không bị chặn của chúng.Một lần nữa, đây là những quá trình không tự nguyện, có nghĩa là cơ thể thực hiện chúng tự động và một khi đã bắt đầu, chúng không thể bị tạm dừng một cách có ý thức.