Apa itu kadar air?

Kadar air adalah ukuran jumlah air atau uap air yang terkandung dalam suatu zat.Dapat bermanfaat untuk menganggapnya sebagai persentase dengan massa air dalam sampel campuran atau bentuk materi.Pengukuran ini merupakan faktor variabel untuk sebagian besar zat dan dapat berubah dengan cuaca dan suhu.

Mengetahui jumlah air atau kadar air dari suatu zat dapat membantu seseorang menentukan apakah zat itu cocok untuk penggunaan tertentu.Misalnya, jumlah kelembaban di tanah secara langsung mempengaruhi jenis organisme yang dapat hidup di dalamnya.Kadar air di tanah dapat diukur dengan probe yang melekat pada komputer genggam.Ketika probe dimasukkan ke dalam tanah dan diaktifkan, itu dapat memberikan pembacaan instan.

Dalam pemrosesan pertanian makanan seperti kopi atau biji kakao, mengetahui kadar air adalah kunci untuk menentukan kapan aman untuk mengemas dan mengirimkan produk.Jika kopi atau biji kakao memiliki terlalu banyak kelembaban, mereka akan membentuk saat dikemas dan tidak akan aman untuk dikonsumsi.Sebaliknya, jika levelnya terlalu rendah, kopi dan kakao kehilangan rasa.

Menetapkan kadar air yang ideal dari suatu zat untuk tujuan komersial membutuhkan beberapa percobaan dan kesalahan.Seringkali, seperti dalam kasus kopi dan kacang kakao, teknik sederhana mungkin yang paling efektif dalam mencapai tingkat yang ideal.Matahari, rak pengeringan sederhana, dan waktu adalah faktor yang dapat digunakan untuk mengurangi kelembaban dalam banyak produk makanan.

Istilah untuk menurunkan kadar air dalam suatu zat adalah dehidrasi.Dehidrasi dapat mengubah buah atau sayuran yang berair menjadi sedikit, model kering, dan layu dari dirinya sebelumnya.Banyak jamur dan jamur dijual dalam bentuk dehidrasi di mana hampir semua kelembaban telah dihilangkan.Ketika jamur -jamur ini direndam dalam air, yang disebut rehidrasi, mereka sangat mirip dengan rasa, tekstur, dan penampilan dengan versi segar.

Tukang kayu tahu pentingnya kadar air karena berkaitan dengan kayu.Kayu hijau, atau kayu yang baru -baru ini merupakan pohon berdiri, memiliki tingkat kelembaban yang tinggi dan tidak cocok untuk bahan bangunan.Menggunakan kayu seperti itu dapat menyebabkan membungkuk, tekuk, dan bahkan pembentukan retakan besar begitu kelembaban mulai menguap.Di sisi lain, merehidrasi kayu dengan merendam itu dapat memungkinkannya untuk membuat bentuk tertentu.Ini berguna ketika membangun produk kayu yang perlu melengkung, seperti gitar.Menentukan dan mengendalikan kelembaban pada zat adalah unik dan diperlukan untuk banyak produk, dan prosesnya berbatasan dengan seni dan sains.