Độ ẩm là gì?

Độ ẩm là thước đo lượng nước hoặc hơi nước chứa trong một chất.Nó có thể hữu ích khi nghĩ về nó dưới dạng phần trăm của khối lượng nước trong một mẫu hỗn hợp hoặc dạng vật chất.Phép đo này là một yếu tố khác nhau đối với hầu hết các chất và có thể thay đổi theo thời tiết và nhiệt độ. Biết lượng nước hoặc độ ẩm của chất có thể giúp ai đó xác định xem chất đó có phù hợp cho việc sử dụng cụ thể hay không.Ví dụ, lượng độ ẩm trong đất ảnh hưởng trực tiếp đến các loại sinh vật có thể sống trong đó.Hàm lượng nước trong đất có thể được đo bằng các đầu dò gắn vào máy tính cầm tay.Khi đầu dò được chèn vào đất và được kích hoạt, nó có thể cung cấp một cách đọc ngay lập tức.Trong chế biến nông nghiệp thực phẩm như cà phê hoặc hạt ca cao, biết độ ẩm là chìa khóa để xác định khi nào an toàn để đóng gói và vận chuyển sản phẩm.Nếu cà phê hoặc hạt ca cao có quá nhiều độ ẩm, chúng sẽ đúc khi đóng gói và sẽ không an toàn để tiêu thụ.Ngược lại, nếu mức độ quá thấp, cà phê và ca cao sẽ mất một số hương vị.

Thiết lập độ ẩm lý tưởng của một chất cho mục đích thương mại có một số thử nghiệm và lỗi.Thông thường, như trong trường hợp cà phê và hạt ca cao, các kỹ thuật đơn giản có thể là hiệu quả nhất trong việc đạt được mức độ lý tưởng.Mặt trời, giá đỡ sấy đơn giản và thời gian là những yếu tố có thể được sử dụng để giảm độ ẩm trong nhiều sản phẩm thực phẩm.

Thuật ngữ giảm độ ẩm trong một chất là mất nước.Mất nước có thể biến một loại trái cây hoặc rau quả ngon ngọt thành một mô hình một chút, khô ráo, thu hẹp của bản thân trước đây.Nhiều nấm và nấm được bán ở dạng mất nước, trong đó gần như tất cả độ ẩm đã được loại bỏ.Khi các loại nấm này được ngâm trong nước, được gọi là bù nước, chúng rất giống với hương vị, kết cấu và ngoại hình với các phiên bản tươi.

thợ mộc biết tầm quan trọng của độ ẩm vì nó liên quan đến gỗ.Gỗ xanh, hoặc gỗ gần đây là một cây đứng, có độ ẩm cao và không phù hợp với vật liệu xây dựng.Sử dụng gỗ như vậy có thể gây ra cúi đầu, oằn và thậm chí sự hình thành các vết nứt lớn một khi độ ẩm bắt đầu bay hơi.Mặt khác, việc bù nước gỗ bằng cách ngâm nó có thể cho phép nó được uốn cong để tạo ra các hình dạng cụ thể.Điều này rất hữu ích khi xây dựng các sản phẩm gỗ cần được cong, chẳng hạn như guitar.Xác định và kiểm soát độ ẩm trong các chất là duy nhất và cần thiết cho nhiều sản phẩm, và quy trình biên giới giữa nghệ thuật và khoa học.