Cos'è un ristoratore?

Il ristoratore è il nome ispirato alla francese per il proprietario di un ristorante.La parola viene spesso scritta in base al ristorante.Mentre il ristoratore è considerato più corretto, l'uso comune del ristorante significa che non è del tutto errato ed entrambi i termini sono utilizzati nel mondo culinario.

Il nascente ristoratore è qualcuno con un budget, una visione e una certa quantità di coraggio.Era spesso citato che i ristoranti avevano un tasso di fallimento del 90% nel primo anno.Studi effettivi su questo trovano questo esagerato e la statistica per il fallimento risiede a circa il 60%.Questo è ancora un grande rischio quando si entra in un'azienda;Le persone hanno maggiori probabilità di fallire che avere successo.Qualsiasi budget in mano potrebbe essere scomparso da tempo e qualsiasi visione per cibo fantastico potrebbe essere un incubo prima della prima volta.Eppure c'è sempre quella possibilità di successo quando le persone sono disposte a rischiare l'investimento.

Queste statistiche scoraggianti non impediscono alle persone di entrare in campo come ristoratore e coloro che possiedono un ristorante possono provenire da sfondi molto vari.Qualcuno potrebbe essere proprietario in un ristorante con pochissimo coinvolgimento in esso.Potrebbero essenzialmente finanziare la creatività degli altri perché trovano una preoccupazione redditizia.Occasionalmente, una celebrità diventerà un proprietario di un ristorante e il sorteggio principale sarà il nome di celebrità allegato al ristorante.

alternativamente, il ristoratore potrebbe aver lavorato in numerosi ristoranti in varia capacità e sentire di sapere come gestirne uno.Alcuni vengono a questo business con molta formazione, compresi studi nelle scuole di gestione degli hotel e dei ristoranti.Possono gestire attivamente il ristorante, vedere per assumere chef e altri dipendenti e pianificare tutti gli aspetti.Coloro che hanno un grande senso di come fornire cibo meraviglioso e un servizio eccellente può rivelare molto successo.

Un altro tipo di ristoratore è lo chef/proprietario.Mentre gli chef iniziano a stabilire una reputazione che cucina nelle cucine degli altri, possono sognare di avere il proprio posto, dove rispondono solo alla propria visione di come il cibo dovrebbe essere creato.Alcuni chef hanno fatto molto bene in questa veste e nomi come Wolfgang Puck, Gordon Ramsay ed Emeril Lagasse May mi vengono in mente.Gli chef molto famosi potrebbero possedere non un ristorante, ma numerosi, o possono essere meno conosciuti ma hanno un fantastico ristorante locale.

Durante l'utilizzo di ristoratore sembra implicare solo ristoranti fantasiosi, significa davvero qualsiasi proprietario di ristoranti, sia un investitore non coinvolto, sia un responsabile o chef qualificato.Il proprietario della fossa del barbecue locale è tanto un ristoratore quanto il proprietario di dieci fantasiosi ristoranti nelle grandi città.Inoltre, non importa quanto sia sofisticato o semplice il menu e la posizione, ognuno di questi professionisti ha fatto quel tuffo iniziale, ha rischiato il loro investimento e sperava che sarebbero stati tra il 40% che ce l'hanno fatta.