サーモン養殖とは何ですか？

サーモン水産養殖は、人間によって制御された環境でのサーモンの栽培であり、野生でサーモンを収穫する漁業とは対照的です。サーモン水産養殖で使用される慣行はさまざまな場合がありますが、最も一般的な方法は、サーモンをhatch化して魚の泳ぎを防ぐための海のケージに保つことです。あまり一般的ではありませんが、魚は利用可能な魚の総数を増やすことを目的として、野生に放出される可能性があります。野生の魚の個体群や農業が起こる海洋環境に対するサケ養殖の悪影響については多くの懸念があります。卵と精子は、良いストックのサーモンから収穫され、制御された環境の下で受精します。この繁殖プログラムに起因するhatch化は、通常、海のケージに十分に成熟するまで、数か月間淡水タンクで育てられます。少年サーモンは通常、塩水に移動する前にこれらの淡水タンクに1年以上住んでいます。これらのケージは、魚が逃げないようにしますが、適切に機能するために嵐から保護された穏やかな湾に置く必要があります。これにより、ノルウェーやチリなどの国は、適切な海洋地域がこれらの国で一般的であるため、サーモンの水産養殖で特に人気があります。サーモンは1年か2年間海のcageに保管され、網を使用して収穫されます。他の多くの動物農業の慣行とは異なり、魚は通常、飼育されている場所で殺されます。サーモンの屠殺場はありません。つまり、サーモン養殖に関与する企業は、人間の消費のために魚を安全かつ効果的に収穫できる必要があります。通常、魚は迅速かつ人道的に殺されます。魚の利益と魚がホルモンを放出すると、肉の質を低下させることを強調したためです。これらのグループは、魚をhatch化して川に放出することにより、自然の野生サーモンの個体数を少なくとも部分的に回復できると考えています。これは通常、企業にとって非常に良いビジネスプランではありません。誰もがサーモンを捕まえて利益の可能性を減らすことができるからです。利益だけでなく環境の健康にも関心のあるグループの場合、サーモンを育てるこの方法は、サーモン農業の環境への悪影響の多くのない健康なサーモン集団のプラスの影響を提供します。