Wat is een oenoloog?

Een oenoloog is iemand die gespecialiseerd is in de studie van wijn.Oenologen richten zich voornamelijk op wijnbereiding, hoewel ze ook kunnen worden betrokken bij de promotie van wijnen, het beoordelen van wijnen en aanverwante gebieden van de wijnindustrie en wijndrinkcultuur.Voor een carrière in de oenologie zijn een aantal eigenschappen vereist, waaronder een zeer goed opgeleid gevoel van smaak en geur die worden ontwikkeld door jaren van training met wijnexperts.

Oenologie en wijnbouw zijn nauw verwant, maar twee verschillende gebieden.De wijnbouw omvat de teelt en oogst van wijndruiven.Het vereist gespecialiseerde training omdat er een aantal zorgen zijn bij de afhandeling van druiven.Oenologie richt zich op het maken van wijn met de druiven na de oogst, en op de vele fasen van wijnmaken.Naast het bestuderen van wijnproductie, is een oenoloog ook geïnteresseerd in wijnrijping, verpakking, hoe wijnreizen en aanverwante vakken.

over de hele wereld, hogescholen en universiteiten bieden zowel wijnbouw als oenologie.Veel oenologen hebben tegenwoordig een geavanceerde graden, hoewel het ook mogelijk is om de handel op de ouderwetse manier te leren, door een praktiserende wijnmaker in de leer te doen.Sommige oenologen met graden zijn ook leerling, zodat ze specifieke wijnbereidingstechnieken kunnen leren en het traditionele erfgoed kunnen behouden.Een oenoloog kan trainen met verschillende wijngaarden om de verschillen tussen wijnbereidingstechnieken te bestuderen.

Een van de meest voorkomende plaatsen om een oenoloog te vinden op het werk is in een wijnmakerij.De oenoloog houdt toezicht op elke stap van het proces, variërend van het vinden van bronnen voor druiven om te bevestigen dat bottelingen succesvol zijn geweest.Omdat wijnhuizen meestal verschillende jaargangen hebben vastgelegd, moet de oenoloog in staat zijn om talloze wijnen en jaren tegelijkertijd te bewaken en in de loop van de tijd veranderingen te volgen.Velen worden bijgestaan met complexe computerprogramma's die ze kunnen gebruiken om hun jaargangen bij te houden.

Het is ook mogelijk om een oenoloog te vinden bij een instelling van leren.Meestal zoeken hogescholen en universiteiten op zoek naar mensen met wijnbereiding om oenologie en aanverwante vakken te onderwijzen, en professoren kunnen ook training hebben in chemie, biologie en aanverwante gebieden, zodat ze hun studenten een goed afgeronde onderwijs kunnen geven.Ze kunnen ook optreden als rechters bij wijnwedstrijden.

Andere wijnprofessionals zijn mensen zoals sommeliers en wijnkopers.Deze mensen hebben een training gekregen in het evalueren en werken met wijn om consumenten te helpen wijnen te selecteren.Ze kunnen trainen op scholen die professioneel onderwijs bieden en kunnen worden gevonden in restaurants, markten en andere locaties waar het oordeel van een wijnexpert nodig kan zijn.