Hva er sukkerfølsomhet?

Sukkerfølsomhet refererer til en tilstand der en person opplever store svingninger i blodsukkernivået.Disse endringene kan forårsake mange symptomer, inkludert humørsvingninger, vektøkning, irritabilitet og døsighet.De fleste typer sukkerfølsomhet kan behandles gjennom kostholdsendringer og trening.

Enkle karbohydrater finnes i matvarer laget med raffinert sukker så vel som i frukt.Komplekse karbohydrater kalles ofte stivelse.Disse inkluderer brød, pasta, ris og korn.Begge typer karbohydrater påvirker blodsukkeret.Mat som inneholder karbohydrater med fullkorn og vitaminer er sunnere valg, og etterlater vanligvis en person som føler seg mer balansert siden sukkerene metaboliseres over en lengre periode.

Når karbohydratrike matvarer konsumeres, vil blodsukkeret normalt stige og denKroppen vil produsere insulin for å hjelpe til med å metabolisere sukker.I Hypoglykemi blir denne balansen forstyrret og blodsukkeret har en tendens til å stige raskt til høye nivåer og deretter falle raskt.Tidlige symptomer på hypoglykemi inkluderer forbedret humør og energi på grunn av det høye blodsukkernivået.Når blodsukkeret faller, kan imidlertid nervøsitet, irritabilitet, svimmelhet og døsighet oppstå.

En glukosetoleransetest (GTT) kan bekrefte en diagnose av hypoglykemi.Testen krever inntak av en høy sukkeroppløsning etterfulgt av timesjekker av blodsukkernivået.Behandling av hypoglykemi er hovedsakelig gjennom kosthold.Å begrense raffinert sukker, øke kostfiber og protein og spise vanlige, små måltider kan bidra til å holde blodsukkernivået stabilt.

Kronisk Hyperglykemi er en annen betegnelse for forhøyet blodsukkernivå i samsvar med en diagnose av diabetes.Denne formen for sukkerfølsomhet er resultatet av enten lave insulinnivåer eller motstand mot insulin i kroppen.Uten passende insulinnivåer klarer ikke kroppen å fjerne overflødig sukker fra blodet.For de med denne tilstanden, kan kosthold, trening og insulin brukes til å regulere blodsukkeret, avhengig av type diabetes.

Noen tilfeller av sukkerfølsomhet er ikke så tydelig definert som hypoglykemi eller hyperglykemi.Selv om det ikke er en vitenskapelig bevist lidelse, beskrives sukkeravhengighet generelt som en tilstand der en person ikke kan kontrollere inntaket av karbohydratbelagte matvarer.Symptomene inkluderer sug, bingeing og abstinenssymptomer når karbohydrater reduseres.Studier blir utført for å avgjøre om dette virkelig er relatert til en fysiologisk prosess.

Uansett arten av sukkerfølsomheten, er passende kosthold og trening viktige deler av behandlingen.Å begrense mengden søtede drikker og raffinerte sukkerarter som konsumeres kan redusere raske svingninger i blodsukkeret.Å øke fullkorn, næringsrik mat, frukt og grønnsaker kan lette en langsommere økning og metabolisme av karbohydrater, og dermed holde blodsukkernivået mer stabilt.