Co to są lipidy błony?

Lipidy błony są integralne dla aktywnego transportu przez błonę, wiele rodzajów aktywności enzymatycznej i tworzenia błony.Lipidy to grupa związków, które obejmują tłuszcze i oleje i są nierozpuszczalne w wodzie, ale rozpuszczalne w alkoholu.Innymi słowy, lipidy nie rozpuszczają się w wodzie, która jest wyraźnie pokazana, gdy dodajesz olej do wody - mieszają się, ale pozostają osobne.Istnieje wiele różnych rodzajów lipidów, ale głównymi klasami lipidów błonowych są fosfolipidy, glikolipidy, sfingolipidy i cholesterol.

Lipidy są amfipatyczne, ponieważ każda cząsteczka ma dwa odrębne obszary o różnych powinowactwie dla wody i oleju.Hydrofilowy obszar cząsteczki jest polarny, więc przyciąga ją do wody.Obszar hydrofobowy nie jest polarny i nie rozpuszcza się w wodzie.To wyraźna charakterystyka lipidów powoduje strukturę żywych błon.Po utworzeniu membrany lipidy membrany układają się w dwuwarstwę.Dwuwarta składa się z dwóch arkuszy lipidów błonowych z ich hydrofilowymi głowami wskazującymi i hydrofobowymi ogonami na środku dwuwarstwy błony.

Wszystkie błony w żywych organizmach, zarówno wokół komórek, jak i w nich, są głównie wymyślonymi lipidami i białkami.Lipidy błony są najważniejszymi cząsteczkami w błonie.Niektóre białka są przeplatane w warstwie lipidowej, podczas gdy inne są przyczepione do jej powierzchni.

Większość lipidów błonowych powstaje z glicerolu łączącego z trzema łańcuchami kwasów tłuszczowych poprzez wiązanie kowalencyjne.Powstałe cząsteczki nazywane są glicerydami.Sfingolipidy są wyjątkiem od tej zasady, ponieważ powstają, gdy sfingozyna kowalencyjnie wiąże się z łańcuchami kwasów tłuszczowych zamiast glicerolu.Wiązanie kowalencyjne występuje, gdy przeciwnie naładowane atomy dzielą pary elektronów.

Fosfolipidy są najczęstsze z lipidów błony.Powstają one, gdy grupa fosforanowa, która zawiera fosfor, jest związana z diglicerydem i inną prostą cząsteczką organiczną.Kopliceryd składa się z dwóch cząsteczek glicerydów.W fosfolipidach głowa zawierająca grupę fosforanową jest polarna, więc przyciąga ją do wody.Długie łańcuchy węglowodorowe kwasów tłuszczowych są hydrofobowe i pozostają na środku dwuwarstwowej membranowej. Glikolipidy powstają, gdy łańcuch węglowodanów przywiązuje się do fosfolipidów.Łańcuch węglowodanów znajduje się na zewnętrznej warstwie dwuwarstwowej membranowej.W ten sposób łańcuch węglowodanów działa jako marker umożliwiający rozpoznanie komórkowe.Ponadto glikolipidy zapewniają energię, która jest przechowywana w łańcuchu węglowodanów.Wreszcie, glikolipidy pomagają ustabilizować błonę i stanowią miejsce przyłączania się do innych komórek lub tkanek.

Gdy cholesterol jest obecny w błonie, słabo wiąże się z fosfolipidami po obu stronach.Wiązanie z sąsiednimi fosfolipidami cholesterol je stabilizuje i z kolei stabilizuje całą błonę.Przy większych ilościach cholesterolu membrana staje się mniej płynna lub jest w stanie poruszać się swobodnie i bardziej mechanicznie silniejszy.Ilość cholesterolu znalezionego w błonach różni się z powodu rodzaju komórek.Rośliny nie zawierają cholesterolu, więc polegają na ścianie komórkowej w celu stabilności ich komórek.

Wreszcie, sfingolipidy występują głównie w zewnętrznej warstwie dwuwarstwowej.Istnieje bardzo nierównomierny rozkład tego rodzaju lipidów na dwuwarstwowej.Sfingolipidy tworzą tratwy lipidowe, które są ważne w sygnalizacji i rozpoznawaniu komórek.Cholesterol jest czasem spotykany obok lub w pobliżu sfingolipidów w celu stabilizacji wokół nich błony komórkowej.