Suy dinh dưỡng protein là gì?

Suy dinh dưỡng protein xảy ra khi thiếu protein lành mạnh trong chế độ ăn uống.Đó là một điều kiện phổ biến ở các quốc gia bị nạn đói hoặc hạn hán, mặc dù một đứa trẻ bị lãng quên hoặc người lớn bất lực ở một quốc gia thế giới đầu tiên cũng có thể chịu thua vấn đề.Suy dinh dưỡng có thể gây ra một loạt các triệu chứng, bao gồm sưng ở tứ chi, tiêu chảy, mệt mỏi và suy yếu dạ dày.Trong hầu hết các trường hợp, suy dinh dưỡng protein có thể được chữa khỏi bằng chế độ ăn được lên kế hoạch cẩn thận làm tăng dần bệnh nhân ăn protein và calo.Có hai phân loại chính của suy dinh dưỡng protein.Kwashiorkor đề cập đến một chế độ ăn uống cực kỳ thiếu protein, mặc dù một người vẫn có thể tiêu thụ một lượng calo gần trung bình từ các nguồn khác.Marasmus là sự thiếu hụt cả protein và calo, và đến gần hơn với sự chết chóc hoàn toàn.Cả hai loại đều phổ biến hơn ở trẻ nhỏ và người già, và cả hai đều có thể dẫn đến hậu quả nghiêm trọng về sức khỏe nếu chế độ ăn không đủ vẫn tồn tại.

Suy giảm protein là nổi bật ở các khu vực rất nghèo trên thế giới.Những người không có quyền truy cập vào nguồn cung cấp thực phẩm nhất quán, chăm sóc sức khỏe hoặc tài nguyên giáo dục có nguy cơ cao nhất.Ở các nước phát triển, suy dinh dưỡng protein có thể ảnh hưởng đến những người không thể tự chăm sóc bản thân, đặc biệt là trẻ sơ sinh và cư dân viện dưỡng lão.Vì suy dinh dưỡng protein hoàn toàn có thể phòng ngừa được, nhiều tổ chức quốc tế đang nỗ lực chấm dứt nạn đói và giáo dục công dân về vấn đề lan rộng. Các triệu chứng suy dinh dưỡng phụ thuộc vào độ tuổi của người và mức độ nghiêm trọng của tình trạng.Trẻ em thường bị nhiễm trùng thường xuyên, bị đau dạ dày và không đạt được chiều cao trung bình và khối lượng cơ.Một người ở mọi lứa tuổi bị suy dinh dưỡng protein có thể bị phát ban da rộng rãi, tiêu chảy, mệt mỏi cực độ và sưng ở tay và chân.Không cần điều trị, một cá nhân có thể bị sốc hoặc rơi vào tình trạng hôn mê. Khi bác sĩ nghi ngờ suy dinh dưỡng dựa trên tình trạng thể chất của bệnh nhân, anh ta hoặc cô ta có thể thực hiện một loạt các xét nghiệm chẩn đoán để xác định bản chất của vấn đề.Xét nghiệm máu thường cho thấy protein thấp, lượng đường trong máu thấp và thiếu máu.Các mẫu phân và nước tiểu được phân tích để kiểm tra sự hiện diện của ký sinh trùng và vi khuẩn truyền nhiễm và virus.Các quyết định điều trị được đưa ra dựa trên mức độ nghiêm trọng của các triệu chứng bệnh nhân.Những người có nguy cơ bị hạ đường huyết hoặc sốc ngay lập tức được đưa vào bệnh viện để các bác sĩ có thể cung cấp dịch truyền tĩnh mạch và thuốc.Những người bị suy dinh dưỡng nhưng không gặp nguy hiểm ngay lập tức về sốc hoặc hôn mê thường có thể được điều trị trên cơ sở ngoại trú.Các bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng có thể phác thảo một kế hoạch ăn kiêng rất cụ thể cho người chăm sóc để cung cấp.Các bữa ăn nhỏ chứa mức độ cao của carbohydrate và chất béo được giới thiệu, và protein được thêm vào khi một người bắt đầu lấy lại năng lượng và sưng giảm.Với sự chăm sóc thích hợp, hầu hết bệnh nhân có thể phục hồi hoàn toàn khỏi các triệu chứng của họ.