Tyrosine là gì?

Tyrosine, còn được gọi là 4-hydroxyphenylalanine hoặc L-Tyrosine, là một axit amin không cần thiết mà cơ thể tổng hợp từ một axit amin khác gọi là phenylalanine.Nó được đặt tên từ Hy Lạp

Tyros, có nghĩa là phô mai, vì nó được tìm thấy trong casein protein trong phô mai và các sản phẩm sữa khác.Các nguồn thực phẩm tự nhiên khác bao gồm cá, avacados, chuối, đậu lima, hạnh nhân, đậu phộng, và hạt hướng dương và bí ngô. axit amin này đóng một vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất.Đối với một điều, nó tương tác với các protein trải qua truyền tín hiệu để bắt đầu các quá trình tế bào khác nhau.Kinase thụ thể tyrosine đóng vai trò là con đường vận chuyển các hợp chất phosphate trong một quá trình được gọi là phosphoryl hóa mang lại phosphotyrosine.Những hoạt động này liên quan đến hầu hết mọi protein trong cơ thể và chịu trách nhiệm điều chỉnh việc sản xuất một số enzyme.Ngoài ra, tyrosine là tiền thân của một số chất khác, bao gồm dẫn truyền thần kinh hóa chất não, các hormone được tạo ra bởi tuyến giáp, tuyến yên và tuyến thượng thận, và melanin sắc tố da., epinephrine và norepinephrine.Những chất dẫn truyền thần kinh này có liên quan đến tín hiệu giữa các tế bào thần kinh và các khớp thần kinh trong não.Những tác nhân này cũng ảnh hưởng đến tâm trạng và ham muốn tình dục, đó là lý do tại sao những chất này đôi khi được gọi là cảm giác hoóc môn tốt.Trên thực tế, một số nghiên cứu chỉ ra rằng việc bổ sung axit amin này có thể giúp giảm căng thẳng mãn tính, lo lắng và trầm cảm nhẹ.

Một sự thiếu hụt thực sự của tyrosine là rất hiếm, nhưng việc sử dụng bất thường xảy ra ở một số hội chứng nhất định.Ví dụ, bệnh bạch tạng oculocut đồng thời được đặc trưng bởi việc không thể tổng hợp melanin từ axit amin.Phenylketonuria được đánh dấu bằng việc không thể tổng hợp phenylalanine vào tyrosine, một tình trạng có thể dẫn đến tổn thương não.Mặc dù tình trạng này có thể tạo thành sự thiếu hụt, phenylalanine trong chế độ ăn uống phải được tránh nghiêm ngặt và phải bổ sung tyrosine phải được giám sát.Nồng độ thấp cũng có thể tương đương với mức độ thấp của hormone tuyến giáp thyroxin, một tình trạng có thể thúc đẩy suy giáp và làm suy yếu hoạt động của hệ thần kinh trung ương.Vì có một vài trường hợp cần bổ sung tyrosine, nên không có khuyến nghị chế độ ăn uống tiêu chuẩn.Tuy nhiên, trong trường hợp không có các hội chứng không phổ biến như những người được đề cập ở trên, mức độ thấp có thể được biểu thị bằng nhiệt độ cơ thể thấp hoặc huyết áp thấp.Một cuộc tham vấn với một bác sĩ chăm sóc sức khỏe có trình độ được khuyên dùng trước khi bổ sung axit amin này. Nếu việc bổ sung tyrosine là cần thiết, nó có sẵn ở dạng viên hoặc dạng viên nang theo đơn vị từ 50-1.000 mg.Để tạo điều kiện cho sự hấp thụ, nên thực hiện các chất bổ sung với một bữa ăn bao gồm carbohydrate, tốt nhất là ngay trước khi nghỉ hưu.Ngoài ra, dùng vitamin B6, axit folic mdash;hoặc vitamin B9 là folate mdash;và đồng cũng giúp tăng độ hấp thụ axit amin này.