Rumen là gì?

Rumen là một cấu trúc giống như dạ dày của hệ thống tiêu hóa của một số động vật được đặc trưng như một buồng tiền tiêu hóa, trong đó các vi sinh vật cộng sinh phê bình sống để bắt đầu sự phá vỡ chế độ ăn kiêng cụ thể của động vật.Thường được gọi là paunch, động vật sở hữu giải phẫu này được gọi là động vật nhai lại, và hầu hết là những động vật ăn cỏ có nhu cầu carbohydrate trong chế độ ăn uống được cung cấp bởi các loại cây khó tiêu hóa.Nhiều điều được biết đến về các sinh vật khác nhau cư trú trong một Rumen và vai trò hóa học của chúng trong quá trình tiêu hóa, một phần vì nhiều động vật nhai lại, như bò và cừu, là vật nuôi thương mại quan trọng ở nhiều nơi trên thế giới.Thuật ngữ được đưa ra cho cơ quan nội bộ đầu tiên của đường tiêu hóa của một loài nhai lại.Nó thường rất lớn mdash;Rumen của một con bò có thể là hơn 25 gallon (94,6 lít) công suất mdash;và buồng mạng lưới tiếp giáp của nó rộng khoảng một phần mười.Mặc dù lớp lót bên trong của hai khác nhau, nhưng chúng có chức năng số ít mdash;Để lưu trữ vật chất nhai trong khi hàng nghìn tỷ vi khuẩn, động vật nguyên sinh đơn bào và các vi khuẩn khác phá vỡ nó, cả hai vì tiêu thụ của chính họ cũng như cho vật chủ.

Khi cỏ và các loại cây khác được nhai một phần nước bọt và nuốt xuống ống họng thực quản, các cơn co thắt cơ bắp của dạ cỏ đẩy vấn đề hơn nữa vào mạng lưới, tiếp tục co lại một cách nhịp nhàng và do đó đưa thức ăn.Với một ruột đầy, con vật thường sẽ nghỉ ngơi, hồi sinh, nhai lại và nuốt lại vật liệu ăn vào trong một quá trình gọi là tin đồn, thường được gọi là nhai CUD.Điều này được lặp lại theo chiều dài, với một số gia súc chi tiêu tới sáu giờ một ngày liên tục nhai.Khi bị phá vỡ đầy đủ, thức ăn được truyền vào một căn phòng gọi là Omasum, bơm nó vào dạ dày của con vật, một căn phòng nhỏ được gọi là abomasum.Bên trong nó là một thảm của các mẩu thực vật sợi bao gồm một lượng lớn cellulose, một chuỗi dài các phân tử đường bị phá vỡ bởi một enzyme gọi là cellulase, được tiết ra bởi vi khuẩn.Một số trong số này được tiêu thụ bởi vi khuẩn và vi khuẩn bổ sung sử dụng các loại đường đơn giản để bắt đầu lên men, phá vỡ protein thực vật thành các axit béo, chẳng hạn như axit amin cần thiết cho việc sản xuất sữa động vật vật chủ.Một số chất dinh dưỡng thiết yếu này được hấp thụ bởi lớp lót mao mạch của reticulorum trực tiếp vào máu..Động vật nguyên sinh đơn bào tiêu hóa cả ba, chủ yếu bằng cách tiêu thụ vi khuẩn.Nấm ít hơn nhiều nhưng rất quan trọng để phá vỡ các liên kết hóa học giữa cellulose và chất nền không carbohydrate của thực vật.Khoảng 3 phần trăm khối lượng vi sinh vật là Archaea, một loại vi khuẩn kỵ khí chuyển hóa chất thải hydro và carbon dioxide của các sinh vật khác thành metan.Cùng với nguyên liệu thực vật hóa lỏng cuối cùng, nhiều vi sinh vật này cũng chắc chắn được tiêu hóa bởi vật chủ nhai lại cho vitamin, khoáng chất và hàm lượng chất dinh dưỡng khác của chúng.Chuyển hóa dạ cỏ là một cách hiệu quả để chiết xuất năng lượng đường trong carbohydrate của chế độ ăn cellulose.Động vật nhai lại chứa các vi khuẩn dạ dày cộng sinh sản xuất các enzyme cần thiết và được cung cấp các chất dinh dưỡng và môi trường cần thiết để chúng phát triển và nhân lên.Tuy nhiên, hô hấp kỵ khí và lên men của chế độ ăn kiêng có một sản phẩm phụ không mong muốn.Một con bò duy nhất được ước tính thở ra 74 gallon (280 lít) khí mê -tan khí nhà kính mỗi ngày thông qua một quá trình gọi là eractation,hay còn gọi là Burping.