Zymogen là gì?

Một zymogen là tiền thân không hoạt động của enzyme.Phân tử bao gồm các axit amin được nối với nhau thành một peptide.Khi zymogen có sự hiện diện của enzyme được thiết kế đặc biệt để phân hủy các peptide, được gọi là protease, một số axit amin được loại bỏ.Sự phân tách này làm cho Zymogen trở thành một enzyme chức năng bằng cách thay đổi hình dạng của peptide và hình thành vị trí hoạt động nơi sẽ xảy ra hoạt động enzyme.Vì lý do này, một zymogen còn được gọi là proenzyme. Trang web hoạt động là tính năng chính của enzyme.Đó là nơi phân tử mà enzyme hoạt động, được gọi là chất nền, liên kết và trải qua thay đổi hóa học.Một vị trí hoạt động enzyme và chức năng tổng thể phụ thuộc vào hình dạng của enzyme.Điều này được xác định bởi bốn cấp cấu trúc.Cấu trúc chính của enzyme chỉ đơn giản là trình tự axit amin.Cấu trúc thứ cấp đại diện cho cách các nếp gấp và xoắn peptide trên chính nó do sự tương tác giữa các axit amin.Các cấu trúc thứ cấp bao gồm các vòng xoắn alpha giống như cuộn dây và các tấm xếp li beta, giống như các nếp gấp accordion.Cấu trúc cấp ba mô tả sự gấp tổng thể của toàn bộ peptide, với các cấu trúc thứ cấp tự gấp lại để tạo thành một quả bóng hình cầu, cấu trúc hoạt động của protein.Một số protein có cấu trúc bậc bốn mô tả cách hai hoặc nhiều peptide kết hợp để tạo thành một protein phức tạp.Ví dụ, hemoglobin, mang oxy trong máu, bao gồm bốn peptide riêng lẻ được liên kết để tạo ra một phân tử chức năng.Các mô, và được phát hành khi các điều kiện thuận lợi cho hoạt động tối ưu.Ví dụ, pepsinogen được tiết ra trong dạ dày và được phân tách để tạo thành pepsin, một loại enzyme phá vỡ các protein ăn vào thực phẩm.Các điều kiện có tính axit cao của dạ dày thực sự gây ra sự phân tách pepsinogen và thúc đẩy hoạt động của pepsin.Tuy nhiên, khi tiêu hóa chuyển sang ruột non, sự thay đổi mạnh mẽ trong pH làm bất hoạt pepsin và hai zymogens khác được giải phóng.Chúng đi qua các ống tụy chính vào tá tràng của ruột non, nơi chúng sau đó được phân tách thành các dạng hoạt động của chúng.Bằng cách giải phóng các zymogens thay vì các enzyme hoạt động chymotrypsin và trypsin, tuyến tụy tránh sự tự tiêu hóa.Các zymogens khác trong cơ thể bao gồm prothrombin và fibrinogen, cả hai đều cần thiết cho sự hình thành cục máu đông.Cả hai đều tồn tại như protein huyết tương.Khi chúng là cần thiết để mất máu do tổn thương mô, các zymogen này có sẵn, không gây ra bất kỳ thiệt hại nào cho hệ thống tuần hoàn mà chúng được lưu trữ.