Πώς μπορώ να ανοίξω το δικό μου εστιατόριο πίτσας;

Για εκείνους τους ανθρώπους με επιχειρηματικό πνεύμα και μια αγάπη για την πίτσα, η κατοχή ενός εστιατορίου πίτσας μπορεί να είναι ένα όνειρο που έγινε πραγματικότητα.Υπάρχουν διάφοροι παράγοντες που πρέπει να τεθούν σε λειτουργία και πολλές αποφάσεις που πρέπει να γίνουν πριν το εστιατόριο μπορεί να ανοίξει.Ο προγραμματισμός και η πρόβλεψη είναι σημαντικές ιδιότητες που πρέπει να κατέχει ο ιδιοκτήτης για να εξασφαλίσει την επιτυχία της επιχείρησης.

Ένα υγιές επιχειρηματικό σχέδιο θα θέσει οποιονδήποτε πιθανό ιδιοκτήτη προς τη σωστή κατεύθυνση, επιτρέποντάς της να σκεφτεί πόσα εστιατόρια θέλει και πώς να φτάσει στην επίτευξη των στόχων της.Ένα επιχειρηματικό σχέδιο είναι απαραίτητο για τον υπολογισμό του κόστους εκκίνησης, το οποίο μπορεί να φτάσει στις εκατοντάδες χιλιάδες δολάρια και τα τέλη δικαιωμάτων, τα τέλη franchise και τα τέλη αποθήκευσης, εάν ένα franchise βρίσκεται στα σχέδια.Πολλές φορές, ένα franchise απαιτεί ο ιδιοκτήτης να πρέπει προσωπικά να πληροί τις προϋποθέσεις για μια ορισμένη καθαρή αξία και να έχει ένα ορισμένο ποσό υγρών περιουσιακών στοιχείων, επίσης.

Πρώτον, πρέπει να ληφθούν μερικές βασικές αποφάσεις.Το εστιατόριο Pizza θα είναι είτε μια "οικογενειακή" επιχείρηση είτε θα είναι μέρος ενός franchise.Εάν πρόκειται για μια "οικογενειακή" επιχείρηση, πρέπει να γίνουν αρκετές πρόσθετες εκτιμήσεις.Για παράδειγμα, ποιο στυλ πίτσας θα είναι διαθέσιμο mdash;Στυλ της Νέας Υόρκης, το στυλ του Σικάγου ή το στυλ του Σαιντ Λούις για να αναφέρουμε μόνο μερικά.Επίσης, το branding και το μάρκετινγκ θα είναι απαραίτητα για ένα εστιατόριο πίτσας που δεν αποτελεί μέρος ενός γνωστού franchise.Η τέλεια τοποθεσία θα έχει άφθονη κυκλοφορία - όχι πολύ μακριά από το πεπατημένο μονοπάτι.Οι άνθρωποι στην περιοχή θα έχουν μια συγγένεια για την πίτσα.Για παράδειγμα, μια περιοχή που περιβάλλεται από νοσηλευτικά σπίτια ή υποβοηθούμενα διαμέτρους μπορεί να μην είναι η καλύτερη ιδέα.Ωστόσο, μια περιοχή με πολλούς φοιτητές, οικογένειες και πολυάσχολους εργαζόμενους μπορεί να είναι μεγάλη.

Μόλις καθοριστεί η τοποθεσία, πρέπει να βρεθεί ο πραγματικός χώρος του εστιατορίου.Συνήθως, ένα εστιατόριο πίτσα μεταφοράς και παράδοσης θα πρέπει να είναι περίπου 1.200 έως 1.400 τετραγωνικά πόδια (366-427 τετραγωνικά μέτρα).Εάν πρόκειται να υπάρξει μια περιοχή καθισμάτων στο εστιατόριο, πρέπει να είναι πολύ μεγαλύτερη. "Η εύρεση προμηθευτών τροφίμων και εξοπλισμού είναι ο επόμενος στη λίστα.Με ένα franchise, αυτές οι αποφάσεις είναι συνήθως προκαθορισμένες από τη μητρική εταιρεία.Ωστόσο, μπορούν ακόμα να είναι ένα πραγματικό κόστος-ανεξάρτητα από το αν ένα εστιατόριο είναι ένα franchise ή μια "οικογενειακή" επιχείρηση.Τα τρόφιμα, τα κουτιά, τα επίπεδη λογισμικά (πλαστικά ή μέταλλα), καρυκεύματα, έπιπλα, υπολογιστές, τηλέφωνα, φούρνοι, ψυγεία, μενού, κουπόνια, διαφήμιση και πολλά άλλα πηγαίνουν σε ένα επιτυχημένο εστιατόριο πίτσας.Επιπλέον, ο χρόνος πρέπει να δαπανηθεί για την εύρεση αξιόπιστων εργαζομένων, και στη συνέχεια, έχοντας τη δυνατότητα να τους πληρώσει τους μισθούς τους.