Πώς μπορώ να γίνω τυροκομείο;

Για να γίνει τυροκομείο, είναι απαραίτητο να λαμβάνετε εκπαίδευση για τα τρόφιμα γενικά και το τυρί ειδικότερα.Υπάρχουν διάφοροι τρόποι με τους οποίους μπορεί να προσεγγιστεί αυτή η εκπαίδευση και μόλις τα προσόντα, οι άνθρωποι μπορούν να εργαστούν σε διάφορες ρυθμίσεις.Η πρώτη απαίτηση για όποιον θέλει να γίνει τυροκομείο είναι ένα πάθος και ενδιαφέρον για τυρί, τυροκομεία και τρόπους με τους οποίους μπορούν να χρησιμοποιηθούν τυριά.Μερικοί τρέχουν τα δικά τους καταστήματα, εστιάζοντας στην πώληση τυριού και μερικά συνοδεία όπως φρούτα, κροτίδες, ψωμιά και κρασιά.Άλλοι μπορεί να τρέξουν έναν μετρητή τυριού σε ένα μεγαλύτερο κατάστημα παντοπωλείων.Τα καταστήματα ειδικών τείνουν να προσλαμβάνουν ξεχωριστό τυροκομείο για να διαχειριστούν τον μετρητή τυριών, καθώς οι πελάτες έχουν έρθει να περιμένουν αυτήν την υπηρεσία, ειδικά από καταστήματα υψηλού επιπέδου.Ο τυροκομείο μπορεί να βοηθήσει τους ανθρώπους με την επιλογή τυριών, να απαντήσουν σε ερωτήσεις σχετικά με την ιστορία του τυριού, να συμβουλευτείτε τις γεύσεις και να παρέχετε συμβουλές σχετικά με την ασφάλεια των τροφίμων όταν πρόκειται για χειρισμό τυριών., ειδικά εκείνη που προσφέρει εκπαίδευση στην εργασία με τυριά και στην εργασία σε ρυθμίσεις όπως τα παντοπωλεία.Επιπλέον, οι υποψήφιοι τυροκομιστές μπορούν επίσης να μαθητευόμενοι σε εργοστάσια τυριών, να μάθουν για τη διαδικασία κατασκευής, συσκευασίας και χειρισμού τυριού.Αυτό μπορεί να είναι σημαντικό αργότερα, επειδή οι τυροκομιστές δεν πωλούν μόνο τυρί και παρέχουν συμβουλές γι 'αυτό.Παραγγέλνουν επίσης τυρί, διαχειρίζονται την ασφάλεια των τροφίμων και εργάζονται με προμηθευτές όλων των μεγεθών, από μικρά τοπικά γαλακτοκομεία έως διεθνείς διανομείς.Αυτό μπορεί να προσφέρει σε κάποιον που θέλει να γίνει ένα τυροκομείο με τα χέρια της εμπειρίας σε έναν πάγκο τυριού ή σε ένα κατάστημα τυριών.Αρχικά, ο εκπαιδευόμενος χειρίζεται βασικά καθήκοντα όπως η συνεργασία με τους πελάτες και η κοπή τυριά και τελικά αυτή επιτρέπεται να αναλάβει πρόσθετες ευθύνες.Ενώ εργάζεται, ο τυροκομείο ενθαρρύνεται επίσης να διαβάζει για το τυρί, να θέτει ερωτήσεις και να ταξιδέψει για να δει το τυρί και να βιώσει τα τυριά άλλων περιοχών.

Είναι επίσης δυνατό να εργαστείτε ως forager ή steward τυριού, μόλις κάποιοςέχει ολοκληρώσει την εκπαίδευση για να γίνει τυροκομείο.Αυτοί οι επαγγελματίες του εστιατορίου εργάζονται για εστιατόρια υψηλού επιπέδου που παίρνουν τα τυριά τους εξαιρετικά σοβαρά.Το Fromager διατάζει τυριά, συνεργάζεται με προμηθευτές, έχει νέα τυριά, εκπαιδεύει το προσωπικό του εστιατορίου για τυριά και μπορεί επίσης να συνεργαστεί με τους επισκέπτες για να τους βοηθήσει να επιλέξουν τυριά.Οι διαχειριστές τυριών μπορούν επίσης να αναπτύξουν στοιχεία μενού όπως πλάκες τυριού.