Bagaimana cara menjadi cheesemonger?

Untuk menjadi cheesemonger, perlu menerima pelatihan tentang makanan secara umum dan keju khususnya.Ada berbagai cara di mana pelatihan ini dapat didekati, dan sekali memenuhi syarat, orang dapat bekerja di sejumlah pengaturan yang berbeda.Persyaratan pertama bagi siapa saja yang ingin menjadi cheesemonger adalah hasrat dan minat pada keju, pembuatan keju, dan cara -cara di mana keju dapat digunakan.

Cheesemongers adalah profesional makanan yang menjual keju.Beberapa menjalankan toko mereka sendiri, berfokus pada penjualan keju dan beberapa iringan seperti buah, kerupuk, roti, dan anggur.Orang lain dapat menjalankan penghitung keju di toko kelontong yang lebih besar.Toko khusus cenderung menyewa cheesemonger terpisah untuk mengelola konter keju, karena pelanggan telah mengharapkan layanan ini, terutama dari toko kelas atas.Cheesemonger dapat membantu orang -orang dengan pilihan keju, menjawab pertanyaan tentang riwayat keju, berkonsultasi dengan rasa, dan memberikan saran tentang keamanan makanan ketika datang ke penanganan keju.

Salah satu cara untuk berlatih untuk menjadi cheesemonger adalah menghadiri sekolah kuliner kuliner, terutama yang menawarkan pelatihan dalam bekerja dengan keju dan bekerja di pengaturan seperti toko kelontong.Selain itu, calon keju juga dapat magang di pabrik-pabrik keju, belajar tentang proses pembuatan, pengemasan, dan penanganan keju.Ini bisa menjadi penting nanti karena cheesemongers tidak hanya menjual keju dan memberikan saran tentang hal itu.Mereka juga memesan keju, mengelola keamanan pangan, dan bekerja dengan pemasok dari semua ukuran, dari susu lokal kecil hingga distributor internasional.

Pilihan lain adalah magang hingga cheesemonger yang bekerja.Ini dapat memberi seseorang yang ingin menjadi cheesemonger dengan pengalaman tangan di meja keju atau di toko keju.Awalnya, peserta pelatihan menangani tugas -tugas dasar seperti bekerja dengan pelanggan dan memotong keju, dan akhirnya dia diizinkan untuk mengambil tanggung jawab tambahan.Saat bekerja, cheesemonger juga didorong untuk membaca tentang keju, mengajukan pertanyaan, dan melakukan perjalanan untuk melihat keju yang dibuat dan mengalami keju daerah lain.

Juga dimungkinkan untuk bekerja sebagai fromager, atau pelayan keju, begitu seseorangtelah menyelesaikan pelatihan untuk menjadi cheesemonger.Para profesional restoran ini bekerja untuk restoran kelas atas yang mengambil keju mereka dengan sangat serius.The Fromager memesan keju, bekerja dengan pemasok, mencicipi keju baru, mendidik staf restoran tentang keju, dan juga dapat bekerja dengan para tamu untuk membantu mereka memilih keju.Pelayan keju juga dapat mengembangkan item menu seperti piring keju.