Paano ako magiging isang cheesemonger?

Upang maging isang cheesemonger, kinakailangan na makatanggap ng pagsasanay tungkol sa pagkain sa pangkalahatan at keso partikular.Mayroong iba't ibang mga paraan kung saan maaaring lapitan ang pagsasanay na ito, at sa sandaling kwalipikado, ang mga tao ay maaaring gumana sa maraming iba't ibang mga setting.Ang unang kinakailangan para sa sinumang nais na maging isang cheesemonger ay isang pagnanasa at isang interes sa keso, cheesemaking, at mga paraan kung saan maaaring magamit ang mga keso.

Ang mga cheesemongers ay mga propesyonal sa pagkain na nagbebenta ng mga keso.Ang ilan ay nagpapatakbo ng kanilang sariling mga tindahan, na nakatuon sa pagbebenta ng keso at ilang mga kasamang tulad ng prutas, crackers, tinapay, at alak.Ang iba ay maaaring magpatakbo ng isang counter ng keso sa isang mas malaking grocery store.Ang mga tindahan ng specialty ay may posibilidad na umarkila ng isang hiwalay na cheesemonger upang pamahalaan ang counter ng keso, dahil inaasahan ng mga customer ang serbisyong ito, lalo na mula sa mga high end store.Ang cheesemonger ay maaaring makatulong sa mga tao na may pagpili ng mga keso, sagutin ang mga katanungan tungkol sa kasaysayan ng keso, kumunsulta sa mga lasa, at magbigay ng payo tungkol sa kaligtasan ng pagkain pagdating sa paghawak ng keso., lalo na ang isa na nag -aalok ng pagsasanay sa pagtatrabaho sa mga keso at sa pagtatrabaho sa mga setting tulad ng mga grocery store.Bilang karagdagan, ang magiging mga cheesemonger ay maaari ring mag-aprentis sa mga pabrika ng keso, pag-aaral tungkol sa proseso ng paggawa, packaging, at paghawak ng keso.Maaari itong maging mahalaga sa ibang pagkakataon dahil ang mga cheesemonger ay hindi lamang nagbebenta ng keso at magbigay ng payo tungkol dito.Nag -order din sila ng keso, pamahalaan ang kaligtasan ng pagkain, at nakikipagtulungan sa mga supplier ng lahat ng laki, mula sa maliit na lokal na pagawaan ng gatas hanggang sa mga international distributor.

Ang isa pang pagpipilian ay ang mag -aprentis sa isang gumaganang cheesemonger.Maaari itong magbigay ng isang taong nais na maging isang cheesemonger na may mga kamay sa karanasan sa isang counter ng keso o sa isang tindahan ng keso.Sa una, ang trainee ay humahawak ng mga pangunahing gawain tulad ng pagtatrabaho sa mga customer at pagputol ng mga keso, at sa huli ay pinapayagan siyang kumuha ng karagdagang mga responsibilidad.Habang nagtatrabaho, ang cheesemonger ay hinihikayat din na basahin ang tungkol sa keso, magtanong, at maglakbay upang makita ang keso na ginawa at maranasan ang mga keso ng iba pang mga rehiyon.nakumpleto ang pagsasanay upang maging isang cheesemonger.Ang mga propesyonal sa restawran na ito ay nagtatrabaho para sa mga high end na restawran na sineseryoso ang kanilang mga keso.Ang Fromager Order Cheeses, gumagana sa mga supplier, panlasa ng mga bagong keso, turuan ang mga kawani ng restawran tungkol sa mga keso, at maaari ring makipagtulungan sa mga panauhin upang matulungan silang pumili ng mga keso.Ang mga katiwala ng keso ay maaari ring bumuo ng mga item sa menu tulad ng mga plate ng keso.