Πώς μπορώ να γίνω προσωπικός μάγειρας;

Ένας προσωπικός μάγειρας είναι κάποιος που έχει προσληφθεί από άτομα, οικογένειες ή οργανισμούς για να παρέχει μια σειρά από υπηρεσίες που σχετίζονται με τα τρόφιμα, οι οποίες μπορεί να περιλαμβάνουν προγραμματισμό μενού, ψώνια, προετοιμασία τροφίμων και ίσως ακόμη και εξυπηρετούν.Προκειμένου να γίνει προσωπικός μάγειρας, που ονομάζεται επίσης προσωπικός σεφ ή ιδιωτικός σεφ, δεν είναι απαραίτητο να κρατάτε κανένα είδος άδειας ή πτυχίου, αλλά οι περισσότεροι θα έχουν εκπαίδευση στις γαστρονομικές τέχνες.Οι κύριες απαιτήσεις που χρειάζεστε είναι το πάθος και το ταλέντο για το μαγείρεμα και τη δυνατότητα προσαρμογής του στυλ μαγειρέματος σε συγκεκριμένες διατροφικές ανάγκες ή άλλα αιτήματα από τον εργοδότη σας.το προσωπικό των νοικοκυριών για μια πλούσια οικογένεια ή άτομο, όπως μια διασημότητα.Συνήθως θα σας ζητηθεί να παρέχετε τακτικά γεύματα και να διατηρήσετε την οικιακή κουζίνα καθώς και να οργανώσετε και να μαγειρέψετε για ειδικά δείπνα, πάρτι και εκδηλώσεις.Αυτοί οι τύποι προσωπικών θέσεων μαγειρέματος συχνά πληρώνουν αρκετά καλά, αλλά συνήθως αναμένεται να ζητήσετε από τυχόν ειδικά αιτήματα και κανονικά δεν επιτρέπεται να εργάζονται για οποιονδήποτε άλλον κατά τη διάρκεια της απασχόλησής σας.Αποκλειστικό προνόμιο των πλούσιων και διάσημων.Πολλές μέσες οικογένειες με πολυάσχολους εργαζόμενους γονείς θα προσλάβουν έναν προσωπικό μάγειρα για να έρθουν στο σπίτι τους λίγες μέρες την εβδομάδα για να προετοιμάσουν τα δείπνα που μπορούν εύκολα να αναθεωρηθούν ή να καταψυχθούν για μελλοντικά γεύματα.Οι προσωπικοί μάγειρες που παρέχουν αυτό το είδος υπηρεσίας έχουν συχνά αρκετούς πελάτες που εργάζονται σε τακτική βάση.Άλλοι δυνητικοί πελάτες για την προσωπική απασχόληση σεφ περιλαμβάνουν ηλικιωμένους, μεμονωμένους επαγγελματίες, μεμονωμένους γονείς ή άτομα που χρειάζονται προσωρινή βοήθεια για την προετοιμασία των γευμάτων μετά από ή κατά τη διάρκεια ασθένειας ή ένα σημαντικό γεγονός όπως ο τοκετός ή η χειρουργική επέμβαση.

Η Αμερικανική Ένωση Προσωπικών Σεφ και ο Σύλλογος Προσωπικών Σεφ των Ηνωμένων Πολιτειών είναι δύο οργανισμοί που προσφέρουν κατάρτιση για να γίνουν προσωπικοί μάγειρες μέσω μαθημάτων σπιτικής μελέτης ή σεμινάρια επιτόπου.Παρέχουν συμβουλές για τη διαφήμιση και τον καθορισμό του κόστους και προσφέρουν ακόμη και συνταγές για να βοηθήσουν κάποιον που μόλις ξεκινά από την επιχείρηση.Ως μέλος αυτών των τύπων ενώσεων, θα έχετε επίσης πρόσβαση σε έναν κατάλογο πιθανών πελατών στην περιοχή σας.

Εάν ενδιαφέρεστε να αποκτήσετε γαστρονομικό πτυχίο ή δίπλωμα προκειμένου να γίνετε προσωπικός μάγειρας, υπάρχουν αρκετές τεχνικές και επαγγελματικές σχολές σε όλη τη χώρα που προσφέρουν εκπαίδευση σε βασικές τεχνικές μαγειρέματος καθώς και κανονισμούς αποχέτευσης και διατροφή.Πιο έντονα εστιασμένα προγράμματα όπως αυτά που προσφέρονται από το Ινστιτούτο μαγειρικής της Αμερικής ή το Γαλλικό Ινστιτούτο Μαγειρικής θα σας προετοιμάσουν για τον ιδιαίτερα ανταγωνιστικό τομέα της επαγγελματικής μαγειρικής και της εκτελεστικής διαχείρισης, αλλά θα παρέχουν εξαιρετική κατάρτιση για άλλη απασχόληση στις μαγειρικές τέχνες, όπως η συνταγήΑνάπτυξη, βιβλία μαγειρικής και τις δεξιότητες που χρειάζεστε για να γίνετε προσωπικός μάγειρας.