Πώς μπορώ να γίνω οινολόγος;

Για να γίνετε οινολόγος ή ένας κατασκευαστής οινοπαραγωγής, πρέπει να αγαπάτε τα πάντα για το κρασί.Από τα σταφύλια μέχρι το μάρκετινγκ που κάνει έναν καλό αμπελώνα μεγάλη, είναι αδύνατο να γίνει οινολόγος χωρίς ένα πραγματικό πάθος για το κρασί.Εκτός από την επιθυμία να μάθετε και να κατανοήσετε τα πάντα για το κρασί, είναι επίσης σημαντικό να αποκτήσετε μερικές απαραίτητες δεξιότητες.

Για να γίνετε οινολόγος, πρέπει επίσης να γνωρίζετε πώς λειτουργεί ένας αμπελώνας, πώς να συγκομίζετε σταφύλια, πώς να εφαρμόσετε τη χημεία στην κρασιά και τη διαδικασία παραγωγής κρασιού γενικά.Όλες αυτές οι δεξιότητες πρέπει να κατανοηθούν διεξοδικά πριν γίνει εμπειρογνώμονας κρασιού.Υπάρχουν, ουσιαστικά, δύο τρόποι για να γίνετε οινολόγος.Ο πρώτος τρόπος είναι να αποκτήσετε μια πρακτική άσκηση σε έναν τοπικό αμπελώνα και ο δεύτερος τρόπος είναι να παρακολουθήσετε ένα πανεπιστήμιο που έχει ένα πρόγραμμα αμπελουργίας.

Εάν συμβεί να ζήσετε κοντά στους αμπελώνες, αφιερώστε χρόνο για να επισκεφθείτε κάθε ιδιοκτησία.Μιλώντας με διαχειριστές, περπατώντας μέσα από έναν αμπελώνα και ρωτώντας για τη διαδικασία κρασιού, μπορείτε να αρχίσετε να καταλαβαίνετε πώς γίνεται το κρασί.Πολλοί αμπελώνες απαιτούν πρόσθετη βοήθεια κατά τη διάρκεια της περιόδου συγκομιδής, η οποία συμβαίνει κατά τους μήνες πτώσης στα περισσότερα μέρη του κόσμου.Οι αμπελώνες που έχουν μικρές μπουτίκ στις εγκαταστάσεις μπορεί επίσης να απαιτούν πρόσθετη βοήθεια.Η προσπάθεια να κερδίσετε μια δουλειά σε έναν αμπελώνα είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να γίνετε οινολόγος.Αυτά τα προγράμματα γίνονται ολοένα και πιο δημοφιλή καθώς το κρασί γίνεται μεγαλύτερο μέρος της καθημερινής ζωής.Συχνά, οι σπουδαστές που σπουδάζουν enology έχουν αποκτήσει άλλους βαθμούς σε πεδία που σχετίζονται με την επιστήμη, όπως η μικροβιολογία ή η φυσιολογία των φυτών, αν και η απόκτηση αυτού του είδους πτυχίου πριν από τη μελέτη της ενολογίας δεν είναι απολύτως απαραίτητο.το πτυχίο, το οποίο προσφέρεται μόνο από το Ινστιτούτο Masters of Wine που βρίσκεται στο Ηνωμένο Βασίλειο.Αυτή η διαπίστευση αναγνωρίζεται σε όλο τον κόσμο και είναι ένας βαθμός που θα σας βοηθήσει να κερδίσετε προσοδοφόρες θέσεις εργασίας στον τομέα του κρασιού.Αφού αποκτήσετε κατάρτιση κατά την εργασία ή αναγνωρισμένο βαθμό, μπορείτε να γίνετε οινολόγος. Οι Oenologists μπορούν να βρουν απασχόληση εφαρμόζοντας στους αμπελώνες ως οινοποιητές, αναζητώντας θέσεις sommelier σε εστιατόρια ή υποβάλλοντας αίτηση για θέσεις διδασκαλίας στα τοπικά πανεπιστήμια.Ενώ η θέση ενός οινολόγου μπορεί να είναι μια ανταμείβοντας, είναι συχνά μια δουλειά που απαιτεί πολλές ώρες.Εάν επιδιώκετε να γίνετε οινολόγος, ξεκινήστε μαθαίνοντας ό, τι μπορείτε για το κρασί και στη συνέχεια αποφασίστε αν θέλετε να εργαστείτε ως intern ή να παρακολουθήσετε ένα πανεπιστήμιο.