Paano ako magiging isang oenologist?

Upang maging isang oenologist, o isang tagagawa ng alak, dapat mong mahalin ang lahat tungkol sa alak.Mula sa mga ubas hanggang sa marketing na gumagawa ng isang mahusay na ubasan ng ubasan, imposible na maging isang oenologist na walang tunay na pagnanasa sa alak.Bukod sa isang pagnanais na malaman at maunawaan ang lahat tungkol sa alak, mahalaga din na makakuha ng ilang kinakailangang kasanayan.

Upang maging isang oenologist, dapat mo ring malaman kung paano gumana ang isang ubasan, kung paano mag-ani ng mga ubas, kung paano mag-apply ng kimika sa paggawa ng alak, at proseso ng paggawa ng alak sa pangkalahatan.Ang lahat ng mga kasanayang ito ay dapat na lubusang maunawaan bago maging isang dalubhasa sa alak.Mayroong, mahalagang, dalawang paraan upang maging isang oenologist.Ang unang paraan ay upang makakuha ng isang internship sa isang lokal na ubasan, at ang pangalawang paraan ay ang pagdalo sa isang unibersidad na may programa sa viticulture.

Kung mangyari kang manirahan malapit sa mga ubasan, maglaan ng oras upang bisitahin ang bawat pag -aari.Sa pamamagitan ng pakikipag -usap sa mga tagapamahala, paglalakad sa isang ubasan, at pagtatanong tungkol sa proseso ng alak, maaari mong simulan na maunawaan kung paano ginawa ang alak.Maraming mga ubasan ang nangangailangan ng karagdagang tulong sa panahon ng pag -aani, na nangyayari sa mga buwan ng taglagas sa karamihan ng mga bahagi ng mundo.Ang mga ubasan na may maliit na mga boutiques sa lugar ay maaari ring mangailangan ng karagdagang tulong.Ang pagtatangka upang makakuha ng trabaho sa isang ubasan ay isang mahusay na paraan upang maging isang oenologist.Ang mga programang ito ay nagiging mas sikat dahil ang alak ay nagiging isang mas malaking bahagi ng pang -araw -araw na buhay.Kadalasan, ang mga mag-aaral na nag-aaral ng enology ay nakakuha ng iba pang mga degree sa mga patlang na may kaugnayan sa agham tulad ng microbiology o pisyolohiya ng halaman, kahit na ang pagkuha ng ganitong uri ng degree bago mag-aral ng enology ay hindi ganap na kinakailangan.

Maaari mo ring isaalang-alang ang pagkuha ng isang master ng alakdegree, na inaalok lamang ng Institute of Masters of Wine na matatagpuan sa United Kingdom.Ang akreditasyong ito ay kinikilala sa buong mundo, at ito ay isang degree na makakatulong sa iyo na makakuha ng kapaki -pakinabang na mga trabaho sa loob ng larangan ng alak.Matapos makuha ang pagsasanay sa on-the-job o isang kinikilalang degree, maaari kang maging isang oenologist. Ang mga oenologist ay maaaring makahanap ng trabaho sa pamamagitan ng pag-apply sa mga ubasan bilang mga winemaker, naghahanap ng mga posisyon ng sommelier sa mga restawran, o sa pamamagitan ng pag-aaplay para sa mga posisyon sa pagtuturo sa mga lokal na unibersidad.Habang ang posisyon ng isang oenologist ay maaaring maging isang reward, ito ay madalas na isang trabaho na nangangailangan ng mahabang oras.Kung naghahanap ka upang maging isang oenologist, magsimula sa pamamagitan ng pag -aaral ng lahat ng iyong makakaya tungkol sa alak, at pagkatapos ay magpasya kung nais mong magtrabaho bilang isang intern o dumalo sa isang unibersidad.