Τι κάνει ο ζαχαροπλάστης;

Ένας ζαχαροπλάστης είναι ένας σεφ που ειδικεύεται στην παραγωγή καραμέλας.Ενώ αυτό το Willy Wonka-esque καριέρα ακούγεται σαν ένα όνειρο που έγινε πραγματικότητα σε πολλούς, το να γίνει ζαχαροπλάστης απαιτεί προσεκτική κατάρτιση και μελέτη.Μέρος καλλιτέχνης, μέρος Gourmet Chef, η δουλειά ενός ζαχαροπλαστικής μπορεί να επικεντρωθεί σε οτιδήποτε ανάμεσα στη δημιουργία χειρός τρούφες για τη δημιουργία ενός νέου μπαρ σοκολάτας παγκόσμιας κλάσης για τις μάζες.

Η κατασκευή καραμέλας, όπως και το μεγαλύτερο μέρος του μαγείρεμα, βασίζεται σε επιστημονικές αρχές θερμότητας και χημείας.Παρόλο που ένας ζαχαροπλάστης μπορεί να είναι πιο πιθανό να έχει καταναλωτικά αποτελέσματα, τόσο ο ίδιος όσο και ένας επιστήμονας εργάζονται σε πραγματικές βεβαιότητες σχετικά με τον τρόπο με τον οποίο οι ουσίες αντιδρούν μεταξύ τους.Προσπαθώντας να μάθετε την κατασκευή καραμελών με διαίσθηση είναι πιθανό να οδηγήσει σε πολλή καμένη σοκολάτα και ζάχαρη ζάχαρης.Αντ 'αυτού, οι περισσότεροι ζαχαροπλάσοι μαθαίνουν το εμπόριο τους από τους πλοιάρχους στον τομέα.

Πολλά σχολεία μαγειρικής προσφέρουν μαθήματα ζαχαροπλαστικής ως μέρος ενός προγράμματος πτυχίου σεφ ζαχαροπλαστικής.Πιστέψτε το ή όχι, είναι δυνατόν να αποκτήσετε πτυχίο δύο ή τεσσάρων ετών που ειδικεύεται στην καραμέλα.Η εκμάθηση των δεξιοτήτων σεφ ζαχαροπλαστικής μπορεί να είναι πολύ ευεργετική για την καριέρα ενός ζαχαροπλαστικής, καθώς μπορούν να χρησιμοποιήσουν πολλές διακοσμητικές τεχνικές και καλλιτεχνικές αρχές στο σχεδιασμό καραμελών.Εάν η λήψη πτυχίου στην καραμέλα δεν είναι αρκετή, σκεφτείτε επίσης ότι πολλά προγράμματα προσφέρουν οικονομική βοήθεια με τη μορφή δανείων, επιχορηγήσεων και υποτροφιών, όλα για να βοηθήσουν τους ταλαντούχους ζαχαροπλαστείους να κάνουν νόστιμη καραμέλα.

Ωστόσο, φανταχτερά ότι οι απολαύσεις μπορεί να φαίνονται, να γίνει ζαχαροπλάστης δεν απαιτεί φανταχτερά πτυχίο.Ενώ παρακολουθείτε μια σχολή μαγειρικής πλήρους απασχόλησης μπορεί να βοηθήσει στην έναρξη μιας καριέρας, υπάρχουν πολλοί άλλοι τρόποι για να αποκτήσετε εμπειρία και να ακονίσετε τεχνικές παραγωγής καραμελών.Πολλά εκπαιδευτικά βιβλία διδάσκουν καραμέλα και παρέχουν χρήσιμες συνταγές και οδηγούς αναφοράς.Λαμβάνοντας μια εργασία εισόδου σε ένα κατάστημα καραμελών που κάνει τα δικά της προϊόντα μπορεί επίσης να διδάξει πληροφορίες για την εμπιστευτική βιομηχανία.Τα κοινοτικά κέντρα και τα κολέγια μπορούν επίσης να προσφέρουν πιο casual μαθήματα καραμελών που διαρκούν ένα σαββατοκύριακο ή μερικές ημέρες.

Οι θέσεις εργασίας που περιμένουν έναν επίδοξο ζαχαροπλαστείο περιορίζονται μόνο από τη φαντασία.Μερικοί επιλέγουν να ανοίξουν μικρά καταστήματα μπουτίκ για τις λιχουδιές τους, χρησιμοποιώντας στόμα σε στόμα και τοπική διαφήμιση για να προωθήσουν το κατάστημα.Εάν είναι επιτυχημένοι, οι ιδιοκτήτες ενδέχεται να είναι σε θέση να δημιουργήσουν franchises ή μάρκες γύρω από τις δικές τους σπεσιαλιτέ.Άλλοι ζαχαροπλάσοι μπορούν να ανοίξουν εταιρείες ταχυδρομικής παραγγελίας, παρέχοντας εταιρικές εκδηλώσεις, γάμους και άλλες εορταστικές εκδηλώσεις με προσαρμοσμένες, παραγγέλθηκαν καραμέλες.

Οι ζαχαροπλαστείοι μπορούν επίσης να βρουν θέσεις εργασίας στον εταιρικό κόσμο, που εργάζονται ως ερευνητές για τις καθιερωμένες εταιρείες καραμελών.Παρόλο που μπορεί να χρειαστεί λίγος χρόνος για να ανέβει στην εταιρική σκάλα, πολλοί μπορεί να είναι ικανοποιητικοί για να παρακολουθήσουν τα προϊόντα τους που απολαμβάνουν οι καταναλωτές παγκοσμίως.Για όσους έχουν εθισμό σε καραμέλα και απολαύσεις, που εργάζονται για μία από τις μεγαλύτερες εταιρείες ζαχαροπλαστικής μπορεί να είναι πραγματικά ένα όνειρο που έγινε πραγματικότητα.