Τι κάνει ένας αγρότης πουλερικών;

Ένας αγρότης πουλερικών αυξάνει τα κοτόπουλα, τις πάπιες ή τις γαλοπούλες και τα αυγά τους προς πώληση σε χονδρικούς και λιανικούς αγοραστές.Μπορεί να πουλήσει μόνο αυγά ή μόνο τα πουλερικά για φαγητό.Ένας αγρότης σε αυτόν τον επαγγελματία μπορεί επίσης να αναπαράγει και να πωλεί πουλερικά που χρησιμοποιείται αυστηρά για την παραγωγή αυγών.

Οι εκμεταλλεύσεις πουλερικών ανήκουν συνήθως και λειτουργούν από άτομα ή οικογένειες.Το υπόλοιπο είναι συχνά ανήκει και λειτουργεί από επαγγελματίες αγρότες πουλερικών.Οι τελευταίοι έχουν συχνά εκπαιδευτεί επισήμως και εκπαιδεύονται σε τεχνικές παραγωγής πουλερικών.

Οι εμπορικά ανήκουν στις εκμεταλλεύσεις συχνά απασχολούν διαχειριστές γεωργικών εκμεταλλεύσεων για να επιβλέπουν τις καθημερινές επιχειρήσεις και να εποπτεύουν τους εργαζόμενους στη φροντίδα και τη διατροφή των πουλερικών.Στις οικογενειακές εκμεταλλεύσεις, όλα αυτά τα καθήκοντα εκτελούνται κανονικά από τα μέλη της οικογένειας.Εάν μια οικογένεια γεωργίας έχει συμβόλαιο με εταιρική εταιρεία παραγωγής πουλερικών ή αυγών, μπορεί να επιτρέπεται μόνο να χρησιμοποιήσει τις νεοσσοί και τις ζωοτροφές που παρέχονται από την εν λόγω εταιρεία.

Οι αγρότες πουλερικών με σύμβαση με εμπορικούς παραγωγούς είναι επίσης συνήθως υποχρεωμένοι να πωλούν τα αυγά και τα κοτόπουλα τους αποκλειστικά σε αυτήν την εταιρεία.Οι ανεξάρτητοι οικογενειακοί αγρότες πωλούν συνήθως τα αυγά και τα πουλερικά τους στην ανοικτή αγορά στον πλειοδότη.Συχνά κάνουν συμφωνίες με τους λιανοπωλητές που συμφωνούν να αγοράσουν τόσο τα αυγά όσο και τα πουλερικά από αυτά και κανένας άλλος.

Η επεξεργασία φρέσκων αυγών είναι γενικά μια χρονοβόρα διαδικασία που απαιτεί εξαιρετική προσοχή στη λεπτομέρεια.Σχεδόν αμέσως μετά τα κοτόπουλα έβαλαν τα αυγά τους, ο αγρότης πουλερικών τους συλλέγει για πλύσιμο.Τους τοποθετεί προσεκτικά σε ένα ράφι ιμάντα μεταφοράς και τρέχουν μέσω μιας αυτόματης διαδικασίας πλύσης.

Για να προσδιορίσει τη βιωσιμότητα και τη σταθερότητα του κρόκου, κάθε αυγό κρατιέται ενάντια σε ένα έντονο φως για να εξετάσει το εσωτερικό του.Εάν φαίνεται υγιές, το αυγό είναι τυλιγμένο κάτω από μια ράμπα με δεκάδες άλλους να ταξινομηθούν αυτόματα σε μεγέθη και βαθμούς.Σε αυτό το σημείο, τα αυγά εκτοξεύονται και ψυγίζονται από τον αγρότη πουλερικών για να προετοιμαστούν για το ταξίδι τους στην αγορά.

Ένας αγρότης πουλερικών μπορεί να επιλέξει να εμπορεύεται νεοσσοί αντί για αυγά ή πλήρως αναπτυσσόμενα πουλιά.Σε αυτή την περίπτωση, τα αυγά γενικά εκκολάπτονται σε δίσκους μέσα σε φυτώρια.Τα φυτώρια μιμούνται την υγρασία και τη ζεστασιά των κάτω πλευρών και προκαλούν την εκκόλαψη των αυγών.Αυτή η διαδικασία είναι γενικά πιο αποτελεσματική από την αναμονή για τις κότες να τους εκκολάπτονται.

Δεν υπάρχουν επίσημες εκπαιδευτικές απαιτήσεις για να γίνει αγρότης πουλερικών.Πολλοί άνθρωποι που επιλέγουν αυτό το επάγγελμα κερδίζουν γνώση και εμπειρία μέσω της εργασίας σε αγροκτήματα πουλερικών ενώ βρίσκονται ακόμα στο γυμνάσιο ή εργάζονται στο αγρόκτημα της οικογένειάς τους.Πολλά κολέγια, τεχνικά ινστιτούτα και πανεπιστήμια προσφέρουν μαθήματα για τα πουλερικά και την κτηνοτροφία ή τη διαχείριση των αγροτών.Αυτή η εκπαίδευση θεωρείται γενικά χρήσιμη για τη συμβολή στην επιτυχία ενός αγρότη πουλερικών.