Τι είναι το Greengrocer;

Ένα Greengrocer είναι ένας εξειδικευμένος καταστηματάρχης που επικεντρώνεται στην παροχή φυτικών προϊόντων.Ο όρος χρησιμοποιείται γενικά για να αναφέρεται τόσο στον καταστηματάρχη όσο και στην εγκατάσταση σε πολλές χώρες.Πριν από την έλευση των κεντρικών καταστημάτων παντοπωλείων, οι περισσότερες προμήθειες διαλύθηκαν σε πολλά καταστήματα που περιλάμβαναν ένα Greengrocer, ένα Baker's και Butcher's, ένα κατάστημα ξηρών αγαθών κ.ο.κ.Σε ορισμένα μέρη του κόσμου, τα προϊόντα εξακολουθούν να πωλούνται ξεχωριστά σε ένα greengrocer, ή ένα πράσινο grocrocery μπορεί να ανοίξει για να παρέχει ειδικά προϊόντα στους πελάτες.

Ο όρος "παντοπωλείο" προέρχεται από το 1255 και χρησιμοποιήθηκε αρχικά για να υποδείξει κάποιον που αγόρασε καιπου πωλούνται σε ακαθάριστα ή μεγάλα ποσά.Σχετίζεται με τη λατινική ρίζα grossus , που σημαίνει "μεγάλη" ή "μεγάλη".Τα παντοπωλεία άρχισαν να λειτουργούν σε αστικές περιοχές, αγοράζοντας προϊόντα από τοπικούς παραγωγούς, όπως οι αγρότες χύδην και η πώλησή τους σε κεντρική τοποθεσία.Πριν από αυτό, οι καταναλωτές αγόρασαν αγαθά απευθείας από τον παραγωγό, σε μια συλλογική αγορά ή από τα καροτσάκια περιαγωγής.Τα παντοπωλεία άλλαξαν δραματικά τον τρόπο με τον οποίο οι άνθρωποι απέκτησαν τρόφιμα και αγαθά και γρήγορα έγιναν πανταχού παρόντες, επειδή επέτρεψαν στους παραγωγούς να επικεντρωθούν στην παραγωγή ενός προϊόντος, αφήνοντας την πώληση του προϊόντος σε άλλους.Πράσινη, "ή παράγει και φρέσκα φρούτα.Γενικά, ο Greengrocer βασίζεται σε διάφορους αγρότες ή σε κεντρικό διανομέα για τα προϊόντα του.Οι περισσότεροι περιφερειακοί πράσινες αγοράζουν απευθείας από τους τοπικούς αγρότες και γενικά προσφέρουν μόνο οτιδήποτε είναι η εποχή.Δεδομένου ότι τα προϊόντα είναι συνήθως τοπικά και παραδίδονται φρέσκα, τείνει να είναι πολύ υψηλής ποιότητας.Σε μια μικρή πόλη που διαθέτει ένα κατάστημα όλων των σκοπών και ένα greengrocer, το κατάστημα All Puice θα προσφέρει γενικά μια περιορισμένη ποικιλία προϊόντων, υπό την παραδοχή ότι οι πελάτες θα πάνε στο Greengrocer για προϊόντα υψηλότερης ποιότητας.

σε ορισμένα μέρη του κόσμου, διατηρείται η παραδοσιακή διαίρεση των προμηθειών μεταξύ πολλαπλών καταστημάτων.Κάθε κατάστημα διαθέτει ιδιοκτήτη και προσωπικό που ειδικεύεται σε ένα συγκεκριμένο προϊόν, όπως ψάρια σε ψαροκόκαλο ή αρτοσκευάσματα σε αρτοποιό.Τα παντοπωλεία που αγοράζονται σε αυτά τα καταστήματα πιστεύεται ότι είναι υψηλότερης ποιότητας, καθώς το προσωπικό επικεντρώνεται στην παροχή ενός είδους αντικειμένου και όχι σε μια ευρεία ποικιλία.Τα καταστήματα τείνουν επίσης να είναι μικρότερα, με αποτέλεσμα υψηλότερο κύκλο εργασιών και περισσότερα φρέσκα αγαθά.Αυτό τείνει να συμβαίνει σε μικρότερες πόλεις σε ημι-αγροτικές περιοχές, όπου ο πληθυσμός ενθαρρύνεται να περπατάει και να αλληλεπιδρά.

Μερικές φορές ένας προμηθευτής προϊόντων θα ταξινομηθεί ως πράσινο.Πολλά εστιατόρια και άλλες εγκαταστάσεις που μαγειρεύουν τα γεύματα για μεγάλα ποσά ανθρώπων εκμεταλλεύονται έναν πράσινο για την προμήθεια προϊόντων.Ενώ ορισμένοι διανομείς προσφέρουν γενική παράδοση ποικίλων παντοπωλείων, η παραγγελία προϊόντων, το κρέας και τα ξηρά προϊόντα ξεχωριστά είναι μια κοινή πρακτική που χρησιμοποιείται για την απόκτηση τροφίμων υψηλότερης ποιότητας.