Apa itu Greengrocer?

A GREATGROCER adalah penjaga toko khusus yang berfokus pada penyediaan produk tanaman.Istilah ini digunakan secara umum untuk merujuk kepada penjaga toko dan pendirian di banyak negara.Sebelum munculnya toko kelontong terpusat, sebagian besar persediaan dipecah menjadi banyak toko yang termasuk greengrocers, tukang roti, dan tukang daging, toko barang kering, dan sebagainya.Di beberapa bagian dunia, produk masih dijual secara terpisah di greengrocer, atau greengrocery dapat dibuka untuk memberikan produk khusus kepada pelanggan.

Istilah "toko bahan makanan" berasal dari 1255, dan awalnya digunakan untuk menunjukkan seseorang yang membeli dandijual dalam jumlah kotor, atau besar.Ini terkait dengan akar Latin grossus , yang berarti "hebat" atau "besar."Pedagang mulai beroperasi di daerah perkotaan, membeli produk dari produsen lokal seperti petani dalam jumlah besar dan menjualnya di lokasi pusat.Sebelum ini, konsumen membeli barang langsung dari produsen, di pasar kolektif atau dari gerobak berkeliaran.Petani secara dramatis mengubah cara orang memperoleh makanan dan barang, dan dengan cepat menjadi ada di mana -mana, karena mereka memungkinkan produsen untuk fokus membuat produk, menyerahkan penjualan produk kepada orang lain.

sebagai istilah yang disiratkan, seorang greengrocer mengkhususkan diri dalam "Hijau, ”atau menghasilkan dan buah segar.Umumnya seorang greengrocer bergantung pada beberapa petani atau distributor pusat untuk produknya.Sebagian besar pemain sayur regional membeli langsung dari petani setempat, dan umumnya hanya menawarkan produk apa pun di musim.Karena produknya biasanya lokal dan disampaikan segar, cenderung berkualitas sangat tinggi.Di kota kecil yang memiliki toko serba guna dan greengrocer, toko semua tujuan umumnya akan menawarkan berbagai macam produk, dengan asumsi bahwa pelanggan akan pergi ke greengrocer untuk produk berkualitas lebih tinggi.

Di beberapa bagian dunia, Divisi tradisional persediaan antara beberapa toko dipertahankan.Setiap toko memiliki pemilik dan staf yang berspesialisasi dalam produk tertentu, seperti ikan di penjual ikan atau kue -kue di tukang roti.Bahan makanan yang dibeli di toko -toko ini diyakini berkualitas lebih tinggi, karena staf fokus pada penyediaan satu jenis item, bukan bermacam -macam yang luas.Toko -toko juga cenderung lebih kecil, menghasilkan omset yang lebih tinggi dan lebih banyak barang segar.Ini cenderung menjadi kasus di kota-kota kecil di daerah semi-pedesaan, di mana populasi didorong untuk berjalan dan berinteraksi.

Terkadang pemasok produk akan mengklasifikasikan dirinya sebagai greengrocer.Banyak restoran dan fasilitas lain yang memasak makanan untuk sejumlah besar orang memanfaatkan greengrocer untuk memasok produk.Sementara beberapa distributor menawarkan pengiriman umum bahan makanan yang bervariasi, pemesanan produk, daging, dan barang kering secara terpisah adalah praktik umum yang digunakan untuk mendapatkan makanan dengan kualitas yang lebih tinggi.